Лесно е да си направите собствени супер питателни гранулати. Quinoa има пълен набор от аминокиселини за зърно и е богат на желязо. Quinoa обикновено се продава в естественото си състояние - прилича на миниатюрни семена - които могат да се готвят във вода в ориз, подобен на пилаф. Но можете също така да купите quinoa люспи, в които зърното се обработва, за да изглежда като овесена каша. Quinoa люспи могат да бъдат заменени с овесено брашно във всяка печена стока. Добавете каквито сушени плодове или ядки ви харесват тези гранула барове.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши quinoa (на люспи)
- 2 чаши овес (старомоден)
- 1/2 ядки (нарязани)
- 1/2 чаша кокос (настърган)
- 1/2 чаша мед
- 1/4 чаша масло
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици ванилия
- 1/4 чаша захар (кафява)
- Незадължително: 1/2 чаена лъжичка канела
- 1 средно яйце
- 1/2 чаша шоколадов чипс
- 1/2 чаша нарязани сушени плодове (като стафиди, сушен ананас, изсушено манго и т.н.)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Поставете тиган 9x9 или 9x13 инча (в зависимост от това колко гъста ви харесва вашите гранула барове) с фолио или пергаментна хартия, като оставяте хартията да надвишава страните.
Разпръснете овесена каша, quinoa и нарязани ядки на печене лист и тост във фурната до златисто и ароматно, около 10 минути. - Разтопете маслото на слаб огън с мед и кафява захар, докато маслото се стопи и захарта се разтвори. Извадете от топлина и разбъркайте във ванилията и солта.
Разбъркайте сместа масло / захар в препечен овес и ядки. Разбъркайте яйцата, шоколадовите чипове и сушените плодове.
- Сложете сместа в тавата и я натиснете здраво в тиган.
Печете около 20 минути, докато златисто кафяво. - Оставете да се охладят напълно, а след това се извадете от тигана с помощта на пергамент и нарязани на барове. Съхранявайте грандо пръчките в херметически затворен контейнер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 86 mg |
| натрий | 35 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |