Ако сте били на мисълта, че модерните коктейли са единствените напитки, които имат интересни вкусове и уникални гарнитури, позволете ми да ви запозная с Biltmore. Това е класически джин мартини, който свързва сладкия вермут и свежия ананас с намек за марасино, за да създаде интересна малка напитка.
Тази рецепта е адаптирана от изданието " Just Cocktails" от 1936 г. и привлече вниманието ми, както заради пресния ананас, така и за лекия лешник, напоен с марасино.
Както се случва много пъти в реколтите на барманските водачи , рецептата е малко неясна по отношение на подготовката. Докато го интерпретирах, реших да препоръчам "парче от ананас" да се обърка, за да освободи по-голямата част от пресния си сок, а след това напитката да се разклати, за да се осигури добре балансиран микс.
Какво ви е нужно
- 1 брой от
- ананас
- 2 унции
- джин
- 1 унция
- сладък вермут
- Тире на
- марсиньов ликьор
- Гарнитура: лешник накиснат в марасино
Как да го направим
- Потопете лешник в марашчиновия ликьор за поне 2 часа (ако времето позволява 24 часа е идеално).
- Разбъркайте ананаса в миксираща чаша.
- Добавете джин, вермут и мараскино и напълнете с лед.
- Разклатете добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Изцедете лешника от ликьора и капка в стъклото за гарнитура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 760 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 224 mg |
| Въглехидрати | 133 g |
| Диетични фибри | 15 g |
| протеин | 12 g |