Планирайте да накарате всичко да бъде приготвено правилно
Когато смесвате кебави, независимо дали става дума за смес от месо и зеленчуци или просто зеленчуци, времето за готвене на всяка съставка може да бъде различно. Правилното планиране може да реши този проблем. Можете или да изберете елементи, които ще готвят заедно едновременно, или можете да подготвите някои елементи. Предлагам да изчакате кебап за времето за готвене на месото, ако правите кебап от месо. Типичен 1-инчов куб с месо ще готви на гореща скара за около 5 до 8 минути.
Ако някой елемент, който планирате да поставите върху кебапите, отнема повече време, трябва да го направите, преди да го добавите към кебап. Също така, не забравяйте, че плътно опаковани кебапчета ще готвят по-бавно от слабо заредените кебапчета, за да поддържат малко пространство между елементите, особено по-големите парчета месо.