Обезкостеното печено свинско месо се обвива с чесън и след това се маринова в пресен чесън, джинджифил, лук и медена смес. Резултатът е прекрасен нежен аромат на чесън и джинджифил. Ако ви харесва по-силен аромат, не се колебайте да увеличите тези две основни мариновани съставки. Рецепта лесно се удвоява.
Какво ви е нужно
- 2 големи скилидки чесън , разделена употреба
- 2-1 / 2 до 3 паунда обезкостено печено филе
- 1/4 чаша лучена лук
- Сок от 1 голяма (около 1/4 чаша)
- 3 супени лъжици
- пчелен мед
- 1 чаена лъжичка
- сос Уорчестър
- 1-1 / 2 супени лъжици пикантно горещо
- горчица или
- дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка прясно настъргана
- джинджифил
- Кошер сол и прясно смлян пипер на вкус
Как да го направим
Нарежете 1 скилидка чесън на дължина на тънки филийки (като клечки за зъби). Използвайте шиш, за да пробиете дупки около свинското печено. Вдъхнете дупките с парчета чесън. Заделени.
Изсипете останалата скилидка чесън през една голяма, фризерна торба с цип. Добавете лука, лимонов сок, мед, сос Worcestershire, горчица и джинджифил на чесъна. Смажете чантата, за да съчетаете съставките от марината.
Добавете обвитото с чесън свинско филе за печене в марината в торбата. Изтръгнете въздуха и запечатайте. Обърнете торбата отново и отново, така че печеното е заобиколено от марината. Хладилен в продължение на 8 часа или през нощта.
Извадете свинското печено готвене от хладилника 1 час преди готвене и оставете то да достигне стайна температура в торбата.
Загрейте фурната до 350 F. Поставете тава за печене с тежко фолио. Поставете свинското печено в подготвения тиган. Направете го с марината и поръсете със сол и черен пипер. Печете, открити, за 1 час и 45 минути. Извадете от фурната, покрийте ги с фолио и оставете да почиват 30 минути преди да ги нарязате.
Предлагани свързани рецепти
• Рецепта от ябълка ябълка
• Рецепта за пържола от червения пипер
• Рецепта за яйца от червен пипер
• Пилешко желе свинско
• Свинско с фици и рецепта от балсамичен оцет
• Свинско сладкиши с рецепта за чиптол-мармалад сос
• Подправка за пържени свинско месо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 311 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 138 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 32 g |