С тази лесна за следване рецепта можете да направите вкусно ябълково ябълково свинско месо. Най-напред мариновавате свинското месо в ябълковото ябълково вино и след това го разтривайте със смес от подправки. От там, свинското месо е печено. В крайна сметка ще имате нежна и сочна свинска печено, която ще направи вашата устата вода.
Хипотеловият пипер, използван в тази рецепта, добавя само лек удар към подправката. Ако не се интересувате от пикантни храни, просто пропускайте chipotle. Ако сте фен на пикантно месо, не се колебайте да използвате голямо количество подправки за разтриване. И ако наистина се чувствате празнично, заместете ябълковата ракия с половината ябълково вино. Бренди наистина ще донесе аромата на свинското месо.
Докато тази рецепта е много ясна, всички печени се нуждаят от време. Това не е храна, която можете да карате в последната минута. Ще трябва да планирате напред, за да мариноварате свинското филе за една нощ. Като алтернатива, ако сервирате свинското месо за вечеря, можете също така да я мариновавате сутрин и да я извадите от хладилника вечер.
Какво ви е нужно
- 1 чаша ябълково ябълково вино или чист ябълков сок
- 1 супена лъжица. кафява захар, опаковани
- 1 ч.л. кошер сол
- 3 до 4 паунда телешко филе
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 2 супени лъжици. Кафява захар , опаковани
- 1 ч.л. Кошер сол
- 2 ч.л. Унгарска сладка червен пипер
- 1 ч.л. смлян прах от лук
- 1/2 ч. Л. зелен градински чай
- 1/4 ч. Л. зелен чай пипер
Как да го направим
- Разбъркайте заедно ябълково ябълково вино, кафява захар и сол. Ако нямате мивка, заменете с вилица.
- След това поставете печено свинско и ябълково ябълково яйце в тежка торба с цип. Извадете въздуха от торбата и уплътнете. Охладете за осем часа или за една нощ.
- Изцедете свинско филе, изсипете течността. Разтрийте всички страни с сос Worcestershire.
- След това разбъркайте заедно кафява захар, кошерна сол, червен пипер, лук на прах и чапли пипер. Печете печено равномерно със смес от подправки.
- Загрейте фурната до 425 F. Поставете 9 x 13-инчов тава за печене с фолио и поставете шкаф за печене. Поставете филето на свинското месо върху печката, с дебела страна нагоре.
- Печете за 20 минути. Намалете топлината до 350 F и печете още един час (препоръчва се вътрешна температура 165 F). Извадете от фурната, палатката с фолио и оставете да почивате 15 минути преди да я отрязвате. Гарнирайте с ябълкови филийки, ако желаете.
Забележка: Това изречение илюстрира свинският лозунг "другото бяло месо". Ако я смажеш, ще бъде суха и здрава като сготвените пилешки гърди.