Тези пикантни пилешки ленти са отлични за ежедневното хранене или ги правят за партита за партита, събирания през уикенда или пикници. Сервирайте тези вкусни пилешки ленти с майонеза чипот , биволско айоли или синя сирене или ранчо.
Използвайте дълбок фритюрник или пържене на печката, използвайки термометър с дълбоко съдържание на мазнини.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 до 2 паунда
- обезкостени пилешки гърди (без кожа)
- 1 1/2 чаши мътеница
- 1/2 чаша биволски сос крило (или 1/4 до 1/2 чаша на подобен горещ сос, като Тексас Пийт или Франкс)
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаени лъжици сушени риган
- 2 супени лъжици чесън на прах
- 1 чаена лъжичка сладка зелена чушка
- 1/2 чаена лъжичка кайенска пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- 1 бутилка растително масло за пържене
Как да го направим
- Изрежете пилешките гърди в 1-инчови ленти с дължина около 3 до 4 инча.
- В купа разбъркайте заедно мътеница, горещ сос или сос от крилото и чесън на прах.
- Поставете пилешките ленти в сместа от мътеница. Покрийте и охладете за около 2 часа или през нощта.
- В голяма плитка купа или пай, комбинирайте брашното, риган, чесън на прах, червен пипер, лют червен пипер, сол и смлян черен пипер.
- Извадете пилешките парчета от маринатата, като разтърсвате излишъка. Покрийте всяко парче с брашното, като ги подреждате в един слой върху лист за печене.
- Потопете отново всяка пилешка лента в сместа от мътеница, след това отново покрийте с брашната смес. Изхвърлете останалата смес от мътеница.
- В голяма тенджера или дълбоко сатенено тиган нагрявайте растителното масло до 365 °. Запържете пилешките ленти в малки партиди, гответе за 3 до 4 минути или до златисто кафяво.
- Премахване на хартиени кърпи за източване. Повторете с останалите пилешки ленти.
Служи от 4 до 6.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 444 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 905 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 39 г |