Това е ароматна салата и това е лесна подготовка. Заквасената сметана е идеалното допълнение към тази салата, но не се колебайте да замените ранчото или фаворита на вашето семейство.
Сервирайте тази пилешка салата с чаша супа за вкусно и задоволително ястие. Използвах тиган за готвене на пилешките гърди, но може да се използва и нарязан пържен пиле или пиле.
Какво ви е нужно
- 4 парчета пиле (гърди, обезкостени, без кожа)
- Типична сол
- Дай пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- Подреждане на креол подправка
- 4 чаши зелена смес (измити и изсушени)
- 4 големи гъби (Portobello, нарязани на парчета)
- 4 унции сирене (Havarti или швейцарско сирене, нарязани на кубчета)
- 1 чаша домати (череша или печени домати)
- 1/2 чаша лук (коктейл или нарязан на червен лук)
- Незадължително: Крутони
- За дрехата:
- 1/2 чаша майонеза (обикновена или лека)
- 1/2 чаша заквасена сметана (намалена мазнина)
- 1 чаена лъжичка оцет (естрагон или бял оцет)
- Направете чесън на прах
- Dash черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 чаена лъжичка изсушени листа от естрагон
- Направете прах от лука
- 1-2 супени лъжици мляко (или сметана, или до желаната консистенция)
Как да го направим
Загрейте фурната или затоплящото се чекмедже до 250 ° F.
Измийте пилето и сушете. Поставете парче от пластмасова обвивка върху пилешки гърди и паунд леко до равна (1/2-инчов) дебелина. Повторете с останалото пиле и леко поръсете със сол и черен пипер.
Избършете скарата с маслиново масло; поставете върху средно-висока температура. Готвене на пиле за около 5 минути от всяка страна, или докато се приготви и изсъхна. Поръсете леко с подправките на креол; покрийте слабо с фолиото и загрявайте в загрятата фурна или затоплящото се чекмедже.
Нарежете гъби от портобело с малко зехтин. Грил за около 3 минути, или докато се запече от двете страни и се нагорещи.
Междувременно подредете пролетната смес на 4 плочи.
Подредете горещите гъби над зелените, нагоре с парчета сирене.
Нарежете пилето в ивици и поставете върху гъбите и сирената; четкайте щедро със заквасена сметана (вижте по-долу).
Поставете няколко печени домати или чери домати и коктейли лук или нарязан червен лук върху чиниите.
Поръсете с крутони, ако желаете.
Дресинг
Комбинирайте съставките за превръзка, като добавите малко мляко или сметана, ако е необходимо. Вкус и коригирайте подправките, добавете сол, на вкус.
Може да харесате също и
Пилешка салата с ябълки и червени боровинки
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 763 |
Общо мазнини | 62 g |
Наситените мазнини | 19 g |
Ненаситена мазнина | 21 g |
Холестерол | 168 mg |
натрий | 502 mg |
Въглехидрати | 7 g |
Диетични фибри | 2 g |
протеин | 43 g |