Това пилешко ястие от Бурбон е много популярно в американско-китайските ресторанти. Това ястие обикновено се среща в китайските ресторанти, които се харесват в Cajun. Съставките в тази чиния включват соев сос, кафява захар, джинджифил и бербонско уиски в соса, а пилето също се маринова в соса.
Интересен факт за това ястие, това вкусно и ароматно пиле ястие е кръстен на Bourbon Street в Ню Орлиънс, Луизиана .
Южна американска и китайска кухня се събират в тази рецепта, която съчетава добро уиски от бербон с азиатски соев сос.
Маринатата на пилето е най-малко 4 часа, но ако можете да го приготвите през нощта или да го разделите и преди да я мариноватите, толкова по-добре. Можете да съхранявате в хладилник за една нощ или да ги поставяте във фризера за определен период от време. Ако отидете за последния, просто размразете пилето, преди да го приготвите. Сервирайте това ястие горещо с някакъв ориз, тъй като сосът на това ястие е невероятно, когато се сервира с някой варен ориз.
Можете също така да използвате пилешки гърди вместо пилешки бедра. Както и готвенето на пилето в пещта, можете също да скарате пилето с различна структура и вкус. Това също е перфектно ястие за всяка лятна барбекю парти .
Ако не искате да печете печката или скара на пилето, можете също да опитате тиган пържене на пилето. Докато пилето е тиган, добавете маринататен сос в същия съд, за да го приготвите заедно. След това добавете каша от царевично брашно, за да уплътните сосът и готвите, докато сосът стане доста дебел и лепкав. Сервирайте я с ориз и някои зеленчуци.
Ако маринатирате пилето напред, тази рецепта за пилешки бурбони може да бъде натоварен спасител за вечеря през нощта! Всичко, което трябва да направите, е просто да размразите пилето, преди да го приготвите, а когато се приберете у дома, гответе пилето във фурната и пригответе някои зеленчуци или салата и ориз докато пилето се готви във фурната. Тогава имате вкусна и хранително гъста храна, разбира се, с вкус на вкус на уиски.
Редактирано от Лив Уан.
Какво ви е нужно
- 1 ½ килограма месо от пилешки бедра
- 2 супени лъжици зехтин
- ¼ чаша
- лек соев сос
- 2 супени лъжици
- червен оцет оцет или оцет от червено вино
- 2 супени лъжици добро бербонско уиски
- 2 супени лъжици кафява захар или на вкус (до 4 супени лъжици, ако желаете)
- 1 зелен лук (лук, пресен лук), измит и нарязан на трети
- 2 филийки джинджифил
- 2 скилидки чесън, смачкани
Как да го направим
Процедури
- Поставете пилешките бедра в плитка тавичка с размер 9x13 инча. Комбинирайте останалите съставки и изсипете пилето. Покрийте и марината в хладилника за най-малко 4 часа, за предпочитане през нощта. Обърнете бедрата понякога, за да се уверите, че те са изцяло покрити в марината.
- Загрейте фурната до 350 F (177 градуса C, газ 4). Печете пилето, открито, с марината, за 45 минути до 1 час. Почакайте, докато соковете станат чисти, когато пилето се пробие в най-дебелата част на бедрото, или месометровият термометър отчита най-малко 170 F (77 градуса С) в същата част на бедрото. Сервирайте горещо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 291 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 988 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 19 g |