Тези шоколадови кълнове за четвърти юли са изстрел! Те започват с лесна рецепта за шоколадов пух, навити в цилиндри, след което се накисват с червено бонбонено покритие. Черният "фитил" от джибри завършва приликата с фойерверки. Чувствайте се свободни да добавите вашите любими ядки или други микс-вдъхновения!
Какво ви е нужно
- 12 унции полу-сладък шоколадов чипс
- 4 унции неподсладен шоколад (нарязан)
- 7 унции сметана (или пух)
- 3 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 2 супени лъжици какао на прах
- 1 килограм червен бонбони покритие
- 1 опаковка черна нишка ликория (около 16 инча дължина)
Как да го направим
- Комбинирайте шоколадовите чипове и неподсладения шоколад в голяма купа с микровълнова печка. Микровълнови шоколадовите бонбони в продължение на 30 секунди, докато се разтопи, като се разбърква на всеки 30 секунди, за да се предотврати прегряването.
- След като шоколадът се разтопи, добавете сметаната, водата и екстракта от ванилия и разбъркайте, докато всичко се смеси добре и изчезнат ивиците от крем от бонбони. Остържете фомузата в табла 8x8, облицована с восъчна хартия или фолио, и я натискайте на равномерен слой. Натиснете слой залепващо фолио отгоре. Охлаждайте го, докато не бъде достатъчно твърда, за да отрежете около 1 час.
- Вземете фолгера от тигана и го нарежете наполовина, след това нарязайте всяка половина на 8 тънки правоъгълника, с дължина около 1/4 инча. Прах ръцете си с какао на прах, след това преобръщане на правоъгълници между дланите, за да ги закръглят и да ги направи цилиндър форма. Поставете цилиндрите върху лист за печене, облицован с восъчна хартия или пергамент, и ако те са омекотени по време на процеса на валцоване, охладете до твърда.
- Поставете червеното бонбонено покритие в безопасна за микровълновата купа кутия и микровълнова фурна на 30 секунди, като бъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Разбъркайте до разтопено и гладко.
- Вземете клечка за зъби и пъхнете дупка в горната част на всеки цилиндър, като размахвате клечката за зъби малко, за да разширите дупката. Това е мястото, където ще се ходи по-късно, така че го направете достатъчно голяма, за да се побере линията на сладникарка. Изцедете ликорията в 16 малки парчета, всяка с дължина около 1 инч.
- Използвайте инструменти за потапяне или вилица, за да натопите парче устните в червеното покритие. Оставете излишната капка обратно в купата, след това я поставете отново върху листа за печене. Залепете парче лекарство в горната част на устните, където сте направили дупката. Повтаряйте, докато цялото фолдче бъде потопено в червено и има филиз за женско биле. Охладете тавата, за да нагласите покритието напълно, за около 20 минути.
- Шоколадовите фишеци могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника за период до две седмици. За най-добър вкус и текстура ги обслужвайте при стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 235 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 30 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 4 g |