Търсите ли пушач за готвене, използван за правилното барбекю, както и храни като pastrami и пушена пуйка ? Тези горещи пушачи идват в много форми и размери и могат да бъдат захранвани от широк спектър от горива. Ето какво трябва да имате предвид, когато започнете да пазарувате за пушач.
Колко трябва да похарчите за един пушач?
Пушачите могат да бъдат за малко от $ 50 и до $ 10,000 или повече. Ако няма да го използвате много, може да искате да започнете с малък вертикален пушач за вода.
Това са най-евтините пушачи, които можете да купите. Можете да направите добро барбекю в тези пушачи и за много хора това е единственият пушач, от който се нуждаят. За пушачите обаче има много повече от тези прости единици.
Пушачи с тип гориво
Пушачите могат да бъдат зареждани с въглен, твърда дървесина, електричество, дървесни пелети или пропан. Има предимства (и някои недостатъци) на тези различни горива.
- Дървените въглища и дървените пушачи са по-традиционни и обикновено осигуряват по-автентичен вкус към вашето готвене. Най-евтините пушачи на пазара обикновено са дървени въглища, но някои от най-скъпите въглища използват също.
- Електрическите пушачи са най-удобни, но много от тях нямат автентичен вкус. Електрически пушачи, управлявани от компютър, ви позволяват да настроите пушача и да го пуснете, докато храната не бъде готова (като Cookshack Amerique ).
- Пелетни пушачи (като Traeger Lil 'Texas ) са електрически захранвани, но изгарят дървесни пелети за осигуряване на топлина и дим. Тези единици могат да бъдат толкова удобни, колкото електрически пушач, но ви дават вкуса на най-добрите пушачи от дървени въглища / твърди дървесни видове.
- Пропановите пушачи обикновено се затоплят по-бързо и по-лесно от електрическите пушачи, но все още са лесни за употреба.
Характеристика
В зависимост от цената можете да получите пушач, който дава голямо барбекю с много малко усилия. Един от въпросите, които искате да отговорите, е колко сте заинтересовани да бъдете в процес. Барбекю е дълга и благородна традиция на хора, седящи край огъня, които правят чудесна храна.
Искате ли да го настроите и да го забравите или искате да участвате активно в храната, която готвите? Потърсете електронни или компютърни контролни функции, които могат да автоматизират някои от процесите за вас.
размер
Най-малките пушачи могат да произвеждат достатъчно храна за голямо семейство (може би за 20 души). Най-големите пушачи правят достатъчно барбекю, за да се погрижат за парти цял ден. Важно е да вземете предвид колко барбекю искате да направите, преди да купите. Ако през уикенда само ще пушите за семейството, тогава ще бъде достатъчно малка единица. Ако искате да можете да пушите за фирменото парти, тогава ще ви е необходимо много повече място. Повечето пушачи ще ви кажат колко храна можете да приготвите. Като общо правило на палеца, се нуждаете от един килограм месо (сурово) на човек. Това може да означава много храна.
гъвкавост
На пазара има няколко единици, които могат да пушат и да скара. Ако искате да можете да постигнете най-доброто от двата свята, това са единици за вас. Въглища единици, като Голямата зелена яйце , са най-честите от този вид многофункционален пушач. Докато много от по-ниските цени единици ще обещаят тази функция, трябва да сте наясно, че да вземе страхотен дизайн да бъде както добър пушач, така и добър грил.
Повечето от по-евтините модели правят едното или другото, но не и двете.
Brands
Макар че може да не разпознавате имената, маркирани на много пушачи, трябва да погледнете в компанията, която произвежда пушача, който искате да купите. Има няколко генерични единици, които са търговски марки. Тези единици не предлагат бъдеще на услуга или подкрепа. Когато намерите пушач, който ви изглежда добре, изследвайте пушенето от експерти и потребители.