Тази торта от ванилия заквасена сметана е лесна торта, която може да се направи за всеки повод. Заквасената сметана дава на тортата топена в устата текстура и невероятен вкус. Печете тортата в палачинка за торти Bundt или тиган.
Направете цялата торта с глазура или сервирайте филийки с плодове, десерт сос или затоплени консерви. Лимонов сос е прекрасен на паунда торта, или пропива проста тънка ванилия заледяване над охладената торта. Тази лесна шоколадова глазура също ще бъде отлична.
Вижте също
Най-добрата торта от лимонова лира
Какво ви е нужно
- 3 чаши гранулирана захар
- 1 чаша масло, омекотено
- 6 яйца, отделени (донесете белите на стайна температура преди да победите, вижте съветите)
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 чаша заквасена сметана
- 3 чаши брашно за цялото приложение, пресейте или разбъркайте преди измерването, 13 1/2 унции
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- Щедро да се мазнина и брашно тръба торта тиган или 12 чаша Bundt торта тиган. Загрейте фурната до 300 F (150 C / Газ 2).
- Крем заедно захар и масло до почти бяло на цвят и пухкави, около 5 минути.
- Добавете яйчените жълтъци едно по едно, като победите добре след всяко добавяне. Смесете с ванилов екстракт и заквасена сметана.
- В отделна купа комбинирайте брашното, солта и содата. Смесете внимателно с мивка или лъжица.
- Добавете сухите съставки в тесто; ритъм до смесване.
- В чиста, без мазнина купа, * удряте белтъците, докато се натрупат твърди върхове. Сложете яйцата в тортата.
- Изсипете го в приготвената торта и печете около 1 1/2 часа или докато тестовете за тортата бъдат направени.
- Охладете тенджерата в тигана за 10 минути и внимателно го обърнете в охладителната стойка, за да се охлади напълно.
* Използвайте купички от мед, неръждаема стомана, стъкло или емайл за бяло яйце. Пластмасата често има остатъци от мазнини.
Експертни съвети
- Спрей леко охлаждащата стойка с неръждаем спрей за готвене, за да избегнете залепването. Охладете тортата добре, преди да го прехвърлите на табела.
- Белтъците от яйца трябва да са на стайна температура за най-добри резултати. Най-добрият начин да ги доведете до стайна температура е първо да ги отделите от жълтъците - яйцата се отделят по-добре, когато са студени - и след това ги оставете да престоят за около 30 минути.
- Паундните торти разчитат на влагането на въздух за тяхното издигане. Крем захарта и маслото за около 4 до 5 минути.
- Тествайте дълбоки торти като тръбни торти и торти Bundt с дървена шиш.
Може да харесате също и
Шоколадова торта със шоколадова глазура
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 332 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 144 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |