Сладък, топъл и пикантен, Glögg ( звучи като "лепило-гх" ) е сезонният важен подарък за виното на Швеция за хладните души по цялото земно кълбо. Често се наслаждава на коледните празници, Glögg носи класическите конотации и весели размишления на стария си норвежки произход, което означава "блестящ блясък". Тази пищна и празнична греяна винена рецепта приветства зимата с интензивен аромат на бахар и топло приятно усещане за небцето. Макар че много европейски страни имат свои собствени вкусни варианти на греяно вино, шведците, които приемат това вкусно напитка, са склонни да превърнат нещата в гънки с буртон или водка и добавените аромати на кардамонните шушулки. Поддържайки много от темите за подправки, които се затоплят в корема, намерени в глухвайнецът на Германия, шведският Glögg традиционно издърпва подправките преди да сервира и добавя последната чаша бланширани, нарязани бадеми и стафиди.
Тази леснодостъпна, дори по-лесна за пиене традиционна рецепта на Glögg се основава на бутилка червено вино, богата топлина от канела, карамфил и кардамонно подправки, както и едно докосване на сладко. Не се ограничава само до събитията, които се провеждат на юг, Glögg е идеалното място за празнични празници, празнични зимни събирания или за бързо затопляне на снежни дни. Обещавайки доброто настроение в запечатаната чаша, Glögg се очарова с ароматите с висок октан, супер подправката и топлия блясък на доброто вино.
Какво ви е нужно
- 1 бутилка червено вино (червените смеси са склонни да работят най-добре)
- 1/2 чаша захар
- 2 супени лъжици жар (оранжево)
- 2 супени лъжици стафиди
- 2 супени лъжици бадеми (
- бланширани , издължени)
- 1 супена лъжица
- кардамон
- 2 супени лъжици
- джинджифил (пресен корен)
- 1 скилидка канела
- 8 карамфил
- Незадължително: 1 1/2 чаша бърбън или водка
- Гарнитура: портокалов парче
Как да го направим
- Комбинирайте виното, опционалния бърбън или водка, захарта, портокаловата кора, стафидите, кардамовите шушулки, парче джинджифил, канела и карамфил в 2 до 3-литров съд. Загрява се до 175 ° F (77 ° С) и оставете да загрее за 2 минути.
- Извадете от топлина и оставете да престои 1 час.
- Щам за премахване на подправките.
- Нежно претоплете и добавете 1 чаена лъжичка бланширани, нарязани бадеми и 1 чаена лъжичка стафиди преди да сервирате.
- Чувствайте се свободни да гарнирате с парче портокал отстрани.
Тази рецепта Glögg е лесно да се направи и напрежение преди време и да се съхранява в хладилника за бързо загряване и сервират. Може да се сервира добре охладено, през леда през лятото за шведски стил "сангрия". За безалкохолна версия на тази решетка за вино, заменяйте виното и опционалния бърбън с 2 чаши гроздов сок и 2 чаши ябълков сок.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 255 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 6 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |