С екстракт от кокосов орех и настърган кокос, всяка дъвчаща хапка от тези Cookies на Calypso ще ви напомни за тропиците. Пеканите и валцуваните овес придават на тази сърдечна бисквитка и допълнителна криза.
Какво ви е нужно
- Сухи съставки:
- 3/4 чаша
- брашно
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка канела
- Влажни съставки:
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаша кафява захар (опаковани)
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка кокосов екстракт
- Добави последно:
- 1 1/4 чаши старомоден валцуван овес
- 3/4 чаша пекани (нарязани, леко препечени)
- 3/4 чаша настърган кокос
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Леко намажете с 2 листа за печене.
- Комбинирайте първия набор от сухи съставки в малка купа. Смесете заедно с кабелен камшик. Заделени.
- Крем масло и захари. Добавете яйцеклетка и след това екстракт от кокосов орех. Разбъркайте напълно. Бавно добавете сухи съставки, като се разбърква добре.
- Добавете и разбърквайте ръчно овесена каша, пекани и кокос.
- Пъхнете тестото с кръгли лъжици на приготвени тави за печене. Печете за около 10 - 12 минути. Охлажда се върху печката за 2 минути и след това се премества в тел за пълна охлаждане.
Рецепти Съвети
- Екстрактът от ванилия може да се използва в замяна на екстракта от кокосов орех.