Меласа и подправките вкусват тази вкусна старомодна рецепта за хляб, заедно с добавянето на стафиди или нарязани дати. Използвайте соргова меласа, ако го имате. Сервирайте със сметана, сладолед или любимия си десерт сос .
Какво ви е нужно
- 4 чаши мляко
- 1/3 чаша лека меласа
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица масло
- 4 яйца
- 3 купи сухи кубчета хляб
- 1/3 чаша нарязани дати или стафиди
Как да го направим
- В средна тенджера се излива млякото. Извадете от топлина и разбъркайте меласа, захарта, канела, джинджифила, индийското орехче, солта и маслото; разбъркайте, докато се смесят добре.
- В голяма смесителна купа победете леко яйцата. Постепенно залейте горещо мляко върху яйцата, бъркайте или разбърквайте бързо.
- Поставете кубчета за хляб и дати или стафиди в плитка овлажнена 2-литрова тавичка, приблизително 11x7x2 инча. Изсипете сместа от мляко върху хляба и плодовете и оставете да престои 10-15 минути. Разбъркайте внимателно.
- Поставете тавата в по-голям тиган и добавете около 1 инч от горещата вода към външния съд. Печете при 350 F за около 45 минути, докато ножът, поставен в центъра, излезе чист. Сервирайте топло или студено със сметанов или десерт сос.
Служи от 6 до 8.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 120 mg |
| натрий | 134 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |