Коленето на пчелите е забавен и много лесен коктейл от ерата на забрана . Някои истории твърдят, че напитката е била измислена, защото медът маскира миризмата на алкохола. Макар че това може да е така, човек трябва да се запита дали наистина е направил този трик, като е дал някои от историите за честото впечатляващи вани на ваната, циркулиращи по това време.
Въпреки това, с днешното разнообразие от gins, Колесът на пчелите е възхитителен коктейл, с който можете да експериментирате. Лондонският сух джин ще създаде напълно различен профил от един от новите американски стил. Всеки джин има своя собствена смесица от ботанически растения, които ще бъдат подчертани доста добре с лимона и меда, така че е различно преживяване с всяка напитка.
Какво ви е нужно
- 2 унции джин
- 3/4 унция
- сироп от мед
- 1/2 унция
- пресен лимонов сок
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
Друг начин да направите коленете на пчелите
Всеки бар и ресторант ще поставят свое собствено въртене на велик коктейл като коленете на пчелите. Това е толкова проста рецепта, която се поддава на някакво експериментиране.
Например, "Хард Рок Интернешънъл" има своите бармани, които разклащат 2 унции Джин на Хендрик , 1 1/2 унция сладко-кисел и 1-унция медов сироп.
Те го гарнират и с лимонов клин. Това е забавно усукване на оригинала, което е идеално за много от по-малко традиционните gins .
Адаптирайте сладкото и кисело за вкус
Ще забележите, че тези две рецепти инвертират сладко-киселите съставки. Първият използва повече подсладител и по-малко сок, докато вторият се концентрира върху киселото мляко. Има две причини за това.
Първата е, че всяка рецепта е приспособена към стила на използвания джин . Традиционният сух джин в Лондон с профила на вкус на хвойна е най-добре с малко по-малко цитрусови плодове. Версията на Hard Rock избира за по-мекия профил на Hendrick's на краставицата, който може да отнеме малко повече зверство.
Другата причина е самата кисела съставка. Сместа от кисело мляко (известен още като сладко и кисело) е обикновен сироп на основата на цитрусови плодове , така че естествено има известна сладост към него, която понижава силата на цитрусите. Това прави медния сироп по-малко критичен за получаване на добре балансирана напитка.
Имайте предвид тези два фактора, докато играете с коленете на пчелите. Вероятно всеки нов джин, който въвеждате, ще изисква малко или по-малко от всяка от съставките.
Колко силни са коленете на пчелите?
Както при много класически коктейли , коленете на Пчелите не са много лека напитка. Той има висока концентрация на алкохол, а сиропът и сокът не правят нищо, за да го укротят. Въпреки това, тя е пълноценно ароматизирана напитка и идва средно за този стил със съдържание на алкохол около 21% ABV (доказателство 42) .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 218 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |