Били ли сте някога се чудехте дали можете да смесвате Scotch с сок от цвекло? Добре, така че е вероятно, че не сте, а само ако някога сте се съмнявали в гъвкавостта на уискито, позволете ми да ви запозная с рубинската кралица.
Рецептата на Ruby Queen е разработена от Rob Krueger от "Extra Fancy" в Ню Йорк. Менюто за коктейли в бара на Бруклин е изпълнено с напитки, които са също толкова творчески като този и изглежда, че покровителите никога не могат да се отегчават със специалитетите на къщата.
Въпреки че е изпълнен с няколко необичайни съставки , Ruby Queen всъщност е доста лесно да се разбърка. Ще трябва да подготвите или да закупите пресен сок от цвекло и отделете няколко минути, за да направите пресен сироп от мед.
Изненадата идва, когато вкусите колко добре приличен шотландски като Cutty Sark работи срещу този подсладен зеленчуков профил. Повечето от нас биха се придържали към по-неутрален дух за такъв адистен вкус като цвекло, но уискито добавя дълбочина, която водката и джин не могат.
След като всички съставки са в ръка, просто се изсипва и се разклаща като всяка друга напитка и ще имате хубава, пикантна напитка, която ще съперничи (или замени) Кървавата Мери в онези случаи, когато желаете нещо съвсем извън норма.
Ако се насладите на тази напитка, може да искате да опитате и другия коктейл на Крейгър Сарк, Bugs Cutty .
Какво ви е нужно
- 1 1/2 грама Cutty Sark Съчетано с Scotch Whiskey
- 1 унция пресен сок от червено цвекло
- 3/4 унция медов сироп * (рецепта по-долу)
- 3/4 унция пресен лимонов сок
- Свещ от свеж естрагон за гарнитура
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете енергично, докато шейкърът не е студен .
- Фино щам в охладено коктейл стъкло .
- Гарнирайте с клонка от пресен естрагон.
* Рецепта за мед сироп
Медът сироп е фантастичен начин да се подслаждат всякакви напитки и е много лесно да се направи у дома. Той замества захарта в стандартен прост сироп със сладък мед и просто го комбинира с вода над топлина.
Точно като обикновен сироп, сиропът от мед може също да бъде ароматизиран, за да добави малко измерение.
Използвайки тази рецепта, можете да направите колкото искате и да я използвате, за да подсладите други коктейли, чайове или напитки, които се нуждаят само от докосване на сладост.
- 3 части мед от детелина
- 1 част вода
- Комбинирайте меда и водата в тенджера и нанесете малко топлина.
- Разбърква се и продължава да се затопля, докато медът бъде гладко вграден.
- Извадете от топлината и оставяйте да се охлади.
- Изсипете в бутилка с плътно затварящ се капак и охладете за съхранение.
Още съвети за създаване на голяма Ruby Queen
Cutty Sark е перфектно смесено скоч за коктейл с толкова тежък вкус като рубинската кралица. Уискито ще добави приятни бележки, които образуват фон на зеленчуковия сок и цената е напълно разумна, така че няма да се почувствате така, сякаш току-що сте пропили шотландския. Тя също трябва да бъде на вашия списък с марки, които ще работят като вашите всеки ден добре Scotch .
Най-добрата Ruby Queen ще бъде създадена, ако се използва пресен сок от цвекло и повечето електрически сокоизстисквачки ще направят кратка работа на коренния зеленчук и ще създадат блестящ, дебел червен сок само за няколко минути. Цвекло сок е естествено пенливо и когато се разклати в този коктейл дава напитката голяма пяна, която добавя текстура.
Ако нямате сокоизстисквачка, на разположение са бутилирани сокове от цвекло. Просто не забравяйте да го объркате за "прах от сок от цвекло". Това може да е жизнеспособна алтернатива за вашите хранителни нужди, но няма да работи както и течен сок в коктейл.
Независимо дали сте сокове или не си собствено цвекло, би било жалко да се използва нещо друго, освен пресен лимонов сок в този коктейл .
Цитрусовото равновесие е необходимо, за да се направи напитката по-приятно и е трудно да се открие, че в някой от приготвените лимонови сокове. Лимоните са евтини и соковете им са лесни, така че пресното е винаги най-добрият маршрут .
Винаги е изкушаващо да прескочите гарнитурата в коктейли, особено ако просто си приготвяте напитката за себе си у дома си. Ruby Queen е един от тези коктейли, в които гарнитурата е от съществено значение. Самотна клонка от естрагон бавно ще добави билков аспект към сместа от цвекло и уиски, която е необходима, за да се постигне баланс и да се донесе коктейл на ниво на величие.
Колко силен е коктейлът на рубинската кралица?
Ruby Queen е много укротен и приятен коктейл. Когато се прави с оригиналния Cutty Sark (доказателство 80), последната напитка излиза на дясно около 13% ABV (26 доказателство) .
Рецепта Учтивост: Роб Крюгер за Scotty Whiskey за Cutty Sark
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 203 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 26 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |