5 стъпки към по-добри коктейли

Чудите ли се защо коктейлите ви не харесват напитките на професионалистите? Понякога малките неща могат да направят разликата между един велик коктейл , един посредствен и един, който се влива в мивката.

Ако обърнете внимание на най- добрите бармани в света, ще забележите, че има няколко стъпки, които предприемат, когато правят почти всеки коктейл, който добавя "WOW" фактор към напитката. Ако трябва да следвате тези пет лесни стъпки всеки път, когато разклащате или разбърквате любимите си напитки, скоро ще откриете, че качеството на коктейлите се е подобрило.

• 01 от 05

  Надстройте Вашия ликьор кабинет

  Съществува значителна разлика между дестилираните спиртни напитки на горния рафт и долния рафт на магазина за алкохол. Вашите напитки ще отразяват качеството на съставките си и, тъй като алкохолът обикновено е най-силната съставка в напитката, важно е да отделите малко повече пари за качеството.

  Мартини, направен с бутилка джин от 5 долара, ще бъде разочароващ в сравнение с този, направен с бутилка джин от 40 долара. Това не означава, че трябва да харчите щастие всеки път, когато отидете в магазина за алкохол. Има много добри средни марки, които са идеални за "ежедневно" смесване, което струва около 20-30 долара на бутилка. Това просто надстройване ще стартира коктейлите си на десния крак.

• 02 от 05

  Използвайте пресни съставки

  Когато е възможно, изберете коктейли вместо консервирани или бутилирани съставки. Много от бутилираните миксери ще включват нежелани добавки, които отнемат от свежестта на коктейла.

  Това се отнася предимно за плодови сокове, но може да се приложи и към други миксери, като например използването на содов сифон, за разлика от купуването на бутилирана сода вода или клуб сода и направата на ваш собствен прост сироп , кисел микс или гренадин .

  С плодове, отговорът може да бъде толкова просто, колкото изстискване на лимони, лимони и портокали с ръчен сокоизстисквачка или получаване на електрически сокоизстисквачка за приготвяне на прясна ябълка, червена боровинка, круша или друг вид пресен плодов сок.

• 03 от 05

  Сравнете температурата на напитката и стъклото

  Това изглежда като проста, може би ненужна стъпка към смесване на напитки, но това прави един свят на различие.

  Когато сервирате студени напитки, охлаждането на чашата преди изливането ще задържа по-дълго напитката и опитът от пиене е по-добър от началото до края. Това може да бъде толкова просто, колкото поставянето на чаша във фризера за минута или наливането на студена вода или лед в стъклото, докато разклащате и изхвърляте преди лятото.

  Същата теория се отнася за топли напитки . Ако правите Hot Toddy , загрейте стъклото предварително, като излеете малко гореща вода вътре, докато подготвяте съставките.

  Нищо не разваля питие по-лошо, отколкото да стигне до дъното и една студена напитка е топла или топла напитка е студена и тази проста стъпка може да спре това.

• 04 от 05

  Използвайте гарнитури, когато е подходящо

  Не всеки коктейл трябва да бъде гарниран, но тези, които изискват лимон, вар, портокал или каквото зависи от това допълнение за вкус и баланс. Гарнитурите завършват и презентацията на напитката.

  Например, Джин и Тоник без вар липсва този основен, фин цитрус и Мартини без маслините липсва мекия аромат на саламура, който влива напитката.

  Гарнитурата е важна и дори ако отсъствието й не разрушава готовата напитка, със сигурност не я подобрява, както е било предназначено да направи.

• 05 от 05

  Измерване на всичко

  Значението на измерването на коктейлни съставки не може да бъде достатъчно подчертано, ако вашето желание е да създавате постоянно чудесни напитки.

  Много хора пропускат тази стъпка, защото отнемат много време или защото харесват шоуто на свободно изливане. Разбира се, много бармани, които работят в зает дом , рядко се докосват до хищник , но също така насищат много напитки и знаят колко време е необходимо да се излее изстрел.

  Измерванията гарантират, че създавате коктейл по начина, по който е предназначен да бъде и преливане или изливане на една съставка може да изхвърли деликатния баланс на едно питие. Също така, ако пиете и смесвате, вашето възприятие за измерване може да бъде изхвърлено.