Охладете стъклото си за най-студения коктейл
Студеното стъкло е един от ключовете за направата на страхотен коктейл и охлаждането на стъклените продукти трябва да бъде една от първите стъпки, които предприемате при приготвянето на каквото и да било напитка. Използвайки охладено стъкло, коктейлите ви ще останат по-свежи и по-дълги, а слана добави хубава естетика към крайната презентация.
Препоръчва се всички очила с високи и коктейлни чаши да бъдат замръзнали, дори и да бъркате само бързо. Това е проста стъпка и никога няма да съжалявате, че използвате охладено стъкло.
Има три често срещани начина за охлаждане на стъклените ...
Просто го замрази
Поставете чашата във фризера за няколко часа или в хладилника за 3-4 часа. Извадете очилата точно преди да излеете напитката.
Ако пространството ви позволява и искате да сте сигурни, че имате винаги охладено стъкло, определете място, където да съхранявате поне няколко от очилата си постоянно. Уверете се, че се завръщат там след почистване.
* Този метод е предпочитаният начин да се охлади, защото стъклото ще остане по-студено по-дълго.
Използвайте Ice Bucket
Ако не разполагате с хладилник, напълнете ледената кофа с лед и сложете чашата с главата надолу в леда. Оставете този комплект в продължение на 15-30 минути за наистина добро хладно.
Дайте му Бързото охлаждане
Ако нямате време да охладите стъклото, като използвате двата метода, напълнете стъклото с натрошен или натрошен лед и го завъртете. Оставете това да седи, докато смесвате напитката. Изсипете леда и излейте напитката в стъклото.
- Въртенето работи добре с коктейлни очила, като се охлажда до ръба.
- За по-високите, старомодни и колинни чаши ги запълват до ъгъла с лед за няколко минути и след това изхвърлят лед.
* Това е добра бърза стъпка и за очила, които вече сте охладени, за да сте сигурни, че хладът ще продължи.
Това ли е отпадък от лед?
Помислете за това: Какво е едно нещо, което винаги е лесно достъпно за барман?
Това е леденият кош. Нека да се изправим пред нея, ледът е евтин и е от съществено значение да се направи почти всяка напитка, която ще разбъркате. Ето защо бързият хлад не е загуба на лед.
Ако искате да го погледнете по различен начин, помислете за алкохола, който губите, като смесвате това, което може да стане по-ниско питие. Никой не се наслаждава на напитка, която се затопля или напоява, преди да приключат, и тази лесна стъпка се бори с това.
Когато става дума за мартини и други "напитки", няма лед, за да се охлади напитката. Всичко, което можете да направите, за да го запазите като освежаващо на последния вкус, както беше на първия, е печеливша ситуация.
Какво за топли коктейли?
Температурата на стъклената машина винаги трябва да съответства на температурата на напитката. Точно както бихте охладили стъкло за студена напитка, загрейте чашата за горещи коктейли . Това може да стане бързо, като напълнете чаша с гореща вода, докато правите напитката.