Тази немска картофена салата е направена от остър, сладък и кисел бекон и яйце превръзка и включва нарязан зелен пипер и лук.
Украсете салата с твърдо сварени яйца и малко нарязан зелен лук или магданоз.
Вижте също
Гореща немска картофена салата
Какво ви е нужно
- 4 чаши кубчета от обелени картофи *
- 4 филии бекон, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша нарязан сладък лук
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 2 големи яйца, бити
- 4 супени лъжици гранулирана захар
- 1/4 чаша оцет
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 твърдо сварени яйца, нарязани на парчета
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз или зелена глава лук, по избор
Как да го направим
- Готвене на картофи в покрита тенджера във вряща осолена вода до подсушаване, около 15-20 минути. Изцедете добре и оставете настрана.
- В огромен тиган, настъргайте нарязания нарязан бекон до почти свеж. Добавете лука и зелената пипер; гответе за още 3 минути.
- В купа комбинирайте бити яйца с оцет, захар и черен пипер; разбъркайте добре.
- Постепенно добавете яйчната смес към бекон и зеленчуци, разбърквайте и гответе, докато сместа се сгъсти.
- Извадете от топлина и внимателно разбърквайте с картофи.
- Сложете салата в сервиращо ястие и гарнирайте с нарязани твърдо сварени яйца и нарязани зелени луковици или магданоз.
- * Използвайте червени картофи, кръгли бели или Yukon златни картофи. Необезпечените червени картофи или новите картофи правят красива салата, но ги отлепвайте, ако предпочитате.
- Прави около 6 до 8 странични ястия.
Може да харесате също и
Червена картофена салата със заквасена сметана и копър
Заредена печена картофена салата
Пиканска картофена салата с горчица и майонеза дресинг
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 171 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 167 mg |
| натрий | 106 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |