С появата на микровълновата фурна изглежда, че старомодният кълвач на пуканки се е превърнал в изгубено изкуство. Потенциалните здравни рискове и екологичните отпадъци от микровълновата пуканки настрана, старомодният пуканки просто имат вкус. Това е лесно и много забавно да се направи. Най-доброто от всичко е, че махнете собствената си царевица означава, че можете да експериментирате с всички фантастични сортове пуканки от наследство, които вече са на разположение. Яжте я обикновено, пропивайте със зехтин или масло или го подправете с подправки - възможностите са безкрайни!
Съвет: Използвайте неутрално масло с относително висока точка на пушене , като например рафинирано рапично масло или масло от гроздови семки.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло (неутрално, като рапично или рафинирано масло от канола)
- 1/2 чаша безположни пуканки
Как да го направим
- Добавете олиото и пуканките в тежка тенджера от 3 до 4 литра с капак. Разклатете тигана, за да покриете ядките с масло. Ядките трябва да покриват дъното на тигана в един слой.
- Покрийте тигана и го поставете на средно висока температура, като постепенно разклатете тигана, докато започнете да чувате да се пръкват.
- Когато царевицата започне да се издига, леко я изваждайте от огъня и разклатете непрекъснато тигана, като държите капака на място, докато изскокът започне да се забавя, за около 3 до 4 минути.
- Извадете тавата от топлината. Оставете капака в продължение на 1 минута - някои ядки ще продължат да се появяват. Когато спирка спира, изсипете пуканки в голяма купа.
- Насладете се на обикновена или сезонно желание със зехтин , масло, сол или подправки.