Тази специална рецепта за десерт е красива, за да служи, плюс лесен за приготвяне и здравословно! Започва с филийки пресни звездни плодове (са включени инструкции как да купувате и приготвяте звездни плодове). Звездните плодове имат подобна структура и вкус към ябълките, а докато могат да се консумират прясно, в тази рецепта филиите от звездни плодове се леко се приготвят и след това се дава тропически вкус на манго-оранжев сос. Покрит с мъркане на кокосово мляко и поръсена със семена от нар или череши, този здравословен плодово-пресен десерт е напълно без вина и задоволително сладък. Също така е без глутен, без лактоза и веган.
Какво ви е нужно
- 1 прясна зряла звезда плодове
- 1 чаша портокалов сок (или около 2 портокала сока)
- 1 прясно узряло манго
- 1/4 чаша кафява захар (или замести естествен подсладител по ваш избор като кленов сироп или агаве нектар)
- 1 чаша висококачествено кокосово мляко
- По избор: шепа пресни семена от нар или череши
- По желание: като сметана или ванилов сладолед
Как да го направим
- Поставете звездата плодове (броят на 3 резена на човек) в саксия на печката.
- Добавете портокалов сок. Разбъркайте добре и превръщайте топлината на високо, докато сокът започне да кипи. След това преминете на средна.
- Оставя се да се къкри за 10 минути, или докато звездата плодове са омекнали достатъчно, за да лесно да се нарязва с лъжица.
- От време на време можете внимателно да премествате филиите наоколо и да ги обърнете, за да се приготвят всички по-малко или равно. Отстранете кафявите семена, които могат да се разхлабят и да се покрият.
- Докато звездата плодове се готви, поставете манго плодове в кухненски робот, мини хеликоптер или блендер. Процес или смесване, докато бъде гладка и пюре. Заделени.
- Когато звездните плодове са почти готови, добавете захарта / подсладителя и разбъркайте, за да се разтворите. Извадете съда от топлината.
- Добавете пюрето от манго, разбъркайте добре, за да го включите. Направете вкус-тест за сладост, добавяне на повече захар, ако е необходимо (колко сладък ще зависи от зрелостта на плода / сока, който използвате).
- Ако това стане твърде сладко за вашия вкус, добавете натиск от пресен сок от лимон или малко портокалов сок.
- Когато сте доволни от вкуса, разделете 3-звездните плодови филии на купата с достатъчно сос, за да заобиколите плода (все още трябва да се затопли от саксията).
- Нагоре всяка купа с поръсване на семена от нар или череши.
- След това изстийте малко кокосово мляко и сервирайте!
- Този десерт също е отличен, когато се дава окончателно покриване на сметана или ванилов сладолед. НАСЛАДИ СЕ!
За информация как да отрежете звезда плодове, вижте моя: Всичко за звезда плодове - Как да купя, нарязани, и Яжте звезда плодове.
За съвети как да купувате, нарязвате и приготвяте прясно манго, вижте моето: All About Mangoes.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 340 |
Общо мазнини | 19 g |
Наситените мазнини | 17 g |
Ненаситена мазнина | 1 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 15 mg |
Въглехидрати | 45 g |
Диетични фибри | 3 g |
протеин | 3 g |