Подобно на много готвачи кошер, Джорда Шимони е установила, че "най-голямото предизвикателство за създаване на кошер Деня на благодарността прави традиционните ястия от Деня на благодарността в парев (не млечни) форми, така че да могат да се ядат с пуйка". Шимони размени маслото и млякото, намерени в много рецепти с масло и соево мляко, за да създадат тези сладки мънички от царевичен хляб за празника. Те също са приятни за закуска или брънч (опитайте да хвърлите някои плодове в тесто). И техният индивидуален обем на порция и преносимост ги правят добър избор за хапчета или готварски печки.
Характерът на вашите кифлички ще варира в зависимост от вида царевично брашно, което използвате. Тази рецепта използва грубо мелене, което води до текстуриран, донякъде проветрив кифла. Шимони го описва като торта, така че вероятно е използвал фино смляно царевично брашно за кифличките си.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша
- пчелен мед
- 1/3 чаша растително масло
- 2 големи яйца
- 1 чаша жълто царевично брашно
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1 супена лъжица
- бакпулвер
- 3/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша соево мляко
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 ° C).
- Намажете голям 12-чашки тиган или линиите на чашите с хартия или фолио.
- В голяма купа за смесване победете меда, маслото и яйцата, докато се смесят добре.
- В друга голяма купа разбъркайте заедно царевичното брашно, брашното, бакпулвера, захарта и солта.
- Алтернативно добавете брашната смес и соевото мляко към сухите съставки, като смесите след всяко добавяне, само докато тестото е гладко и без бучки.
- Изсипете тестото в кифли, пълнете всеки, докато той е около 3/4 пълен.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 18-20 минути, или кифлите са твърди и златисти, и тестер, поставен в центъра на клечката за зъби, излиза чист. Трансфер до тел за лед, за да се охлади.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 192 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 56 mg |
| натрий | 210 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |