Ако ви харесва пържола, ще ви хареса тази рецепта за червения пипер Achi tuna steak. Това рязане на риба тон е най-добре се ползват средно-рядко, като всяка голяма рецепта пържола , и пикантни кора пипер е перфектно с тази месо риба.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 ч. Л. сол
- 1 ч.л. земя кориандър
- 1/2 ч. Л. червен пипер
- 1/4 ч. Л. лют червен пипер
- 4 (6-унция) ай-тона стекове, с дебелина около 1 1/2 инча (питайте за "кашкавал" или "суши"), ако средите за готвене са редки)
- 4 супени лъжици прясно грубо смлян черен пипер
- 2 tbs. растително масло
- 1 лимон, четвърти
Как да го направим
- В малка купа комбинирайте солта, кориандъра, червения пипер и лют червен пипер.
- Поставете пържолите на риба тон на табела и поръсвайте сместа от подправки равномерно от двете страни.
- След това тунирайте туната от двете страни с черен пипер и леко го натиснете, за да се прилепи към повърхността, като внимавате да не разбивате плътта.
- Поставете тиган с дебел дъно или тиган от тиган върху средно висока температура, докато стане много горещо.
- Добавете маслото и изсипете стеблото за риба тон за около 2 минути на всяка страна или докато се достигне желаното количество.
- Сервирайте със свеж лимон.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 350 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 77 mg |
| натрий | 1,237 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 46 g |