Прави 4 порции лимонова кафява маслодайна пъстърва
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици масло
- 2 лимона, сок
- 4 (6-8 унции) обезкостени пъстърва
- сол и свежа земя
- черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица нарязан магданоз, по желание
Как да го направим
В малък съд за сос, разтопете маслото на средна температура и гответе, докато стане светлокафяв цвят. Изключете топлината, оставя се да се охлади за около 5 минути и внимателно разбъркайте в лимоновия сок .
Предварително загрейте си бройлета на високо. Поставете филетата от пъстърва на тавичка, нагоре с плът и нанесете една чаена лъжичка лимонено кафяво масло върху всяко филе. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Отварете около пет сантиметра от пламъка за 5 минути или докато го направите.
Добавете магданоз към соса и разбъркайте добре. Смесете филетата с пъстърва незабавно, като масленият сос се изсипва.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 250 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 83 mg |
| натрий | 36 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 13 g |