Какво меню за сурова храна - Ден на благодарността, Коледа или някакъв специален случай - би било пълно без картофено пюре? Суровата кремообразна доброта на пащърнак се смесва добре с карфиола, за да ви донесе сурово веганско представяне на най-обичаната ваканционна класическа рецепта, правена някога. Сервирайте си сурово веганско "картофено пюре" със сос от сурова гъбна храна и салата от Sprouted Quinoa . Не забравяйте суровия тиквен пай !
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши карфиол (нарязан)
- 1 1/2 чаши пащърнак (нарязан)
- 1/4 чаша
- студено пресовано зехтин
- 3 супени лъжици
- хранителна мая
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка
- nama shoyu (или на вкус)
Как да го направим
- Поставете всички съставки в кухненски робот, оборудван със S-ножче, и процедирайте за 30 секунди или докато достигнете консистенцията, с която сте доволни.
- Сервира се веднага или се оставя настрана при стайна температура. Ако сте охладени, може да пожелаете да затоплите сладко карфиола и пащърнак в тиган преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 123 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 39 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |