Царевицата е една от тези супи, които можете да ядете целогодишно - това е утешително за един студен ден, но също така подчертава едно от най-добрите реколти от лятото. Това е гъвкава рецепта, която позволява добавки (като бекон и нарязан червен пипер), както и промени (като например запазването му на парчета или пюрета на половината от сместа). Царевицата също лесно се превръща в вегетарианец, като изважда пилешки бульон за зеленчуков бульон.
Това, което прави тази рецепта още по-привлекателна, е, че се приготвя в крокодил, вместо в печката. Можете да пуснете супата сутрин, а след това да я изчакате около час преди обяд. И тъй като тя е пълна и питателна, всичко, което ви трябва заедно с бисквити или бисквити и просто салата.
Какво ви е нужно
- 2 кутии (16 унции) цялото царевично зърно, изцедени
- 2 до 3 средни картофи (нарязани)
- 1 лук (нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Пипер на вкус
- 2 чаши
- пилешки бульон
- 2 чаши
- пълномаслено мляко или наполовина
- 1 супена лъжица масло
Как да го направим
- Комбинирайте царевица, картофи, лук, сол, черен пипер и пилешки бульон в бавна готварска печка.
- Покрийте и гответе на LOW за 7 до 9 часа.
- Върнете се в гърнета или кухненския процесор , ако желаете, след това се върнете в гърнето.
- Разбърква се в мляко и масло; покрийте и гответе на HIGH около 30 до 60 минути по-дълго.
Съвети и вариации
Тази рецепта определя консервираната царевица, но можете да използвате замразени ядки, ако искате. И ако правите това през лятото, когато царевицата е на върха си, по всякакъв начин използвайте свежи уши от царевица.
Ще имате нужда от около шест уши царевица за тази рецепта и просто можете да я отрежете от ухото и да добавите към супата - няма нужда да се вари или да се пара преди, тъй като ядките ще имат достатъчно време за готвене.
За да направите ядките от ухото по-лесни и по-малко разхвърляни, поставете ухото на царевицата в центъра на блюдо или тръбна тава, като леко залепвате ухото в дупката. Използвайки назъбен нож, изрежете надолу ухото, въртяйки се наоколо, което позволява ядките да попаднат в основата на тортата.
Ако искате да добавите малко количество протеини към супата, има няколко рецепти за царевична храна , които можете да опитате, като тонизирана царевична хрупкава храна , която включва консервирана риба тон, за да добавите малко повече текстура и котлет, както и царевичен пипер с бекон ние казваме повече?). Ако искате да опитате нещо наистина декадент, този омари с царевица и малко подправка превръща тази скромна супа в елегантна чиния.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 148 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 21 mg |
| натрий | 265 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |