Какво ви е нужно
- 4 големи картофи (картофи от Айдахо, измити чисти)
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици сол (кошер)
- 6 филии бекон (варени, изцедени и разтрошени)
- 1 1/2 чаши черешово сирене (настъргано, разделено)
- 1/2 чаша
- сметана
- 1/4 чаша чай (или зелен лук, нарязан)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1/4 чаша пармезан (настъргано)
- Незадължително: сладка унгарска червен пипер
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 F.
Разтрийте картофи със зехтин и поръсете със сол кошер. Нарисувайте няколко места с вилица. Поставете върху плитка тавичка на 6 инча и печете, докато центърът е мек, 45 минути до 1 час.
Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, отрежете всяка една половина на дължина. Внимателно извадете меката плът, оставяйки около 1/4-инчов ръб около картофената обвивка и поставете плътта в смесителна купа.
Поставете кожите настрани на нещата по-късно.
Пъхнете картофите с вилица или месар (не използвайте смесител). Няколко малки бучки са подходящи за вкус и текстура, така че не се опитвайте да ги получите безпроблемно. Разбъркайте с бекон , 1 чаша настъргано сирене Чедър , заквасена сметана , пуешко , сол и черен пипер .
Сложете лъжица или тръстика картофено брашно в картофените кожи и се върнете в тавата за печене. Поръсете със запазено 1/2 чаша сирене Cheddar , пармезан и по избор червен пипер . (Може да се направи предварително до тази точка. Покрийте и охладете или замразете.)
Върнете се в фурната с температура 400 градуса и печете около 30 минути, докато картофите стават леко кафеви и се нагряват.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 279 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 58 mg |
| натрий | 1,007 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 13 g |