Рецепта за царевица от Нова Англия

Това е лесна версия на традиционната класическа студена атмосфера. Малкото количество бекон дава на тази царевица и картофено пюре си подписания аромат.

Сервира: 6

Какво ви е нужно

• 2 филийки бекон, нарязани на ленти
• 1 супена лъжица несолена масло
• 1 жълта лук, нарязан на кубчета
• 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
• 2 чаши пресни или замразени царевични зърна
• 1 червен картоф, обелени и нарязани на кубчета
• 3 чаши пълномаслено мляко
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол

Как да го направим

1. В тежка долна супа или сос, задушете бекон в маслото на средна температура, докато беконът се приготви, но не свеж. Добавете брашното и лука и гответе за 5 минути. Добавете картофите, царевицата, млякото, солта, черен пипер и разбъркайте добре.
   
   
2. Вземете леко къпане, намалете топлината до ниско и готвене, като се разбърква от време на време, докато картофите и лука са нежни. Налейте половината чай в смесител и смесете с фин пюре. Добавете отново в съда с другата половина от сместа. Регулирайте подправките и ги служете незабавно.

Забележка: Можете лесно да настроите тази храна на вашия личен вкус, като промените количеството супа, която смесите, в зависимост от това, колко гладка или хаплива предпочитате.