Няма нищо по-американски от ябълковия пай, и да се скара за четвърти юли. Комбинирайте двете с най-американското нещо, което може да е нещо - на скара ябълков пай! Ако искате наистина да ухажвате безгрижни приятели на цялото американско барбекю , опитайте тази рецепта. Да, можете да готвите домашно приготвен ябълков пай на вашето барбекю!
Нуждаете се от тази рецепта на скара да бъде веган? Използвайте мазнина без животински и просто използвайте вегетариански маргарин на мястото на маслото.
Честит рожден ден, Америка!
Какво ви е нужно
- 2 чаши плюс 2 супени лъжици. брашно (разделено)
- Залепете солта
- 1/2 чаша скъсяване (охладено)
- 5 супени лъжици. ледена вода (или повече, ако е необходимо)
- 1/4 чаша захар
- 1/2 ч. Л. индийско орехче
- 1 ч.л. канела
- 1/8 ч. Л. карамфил
- 8 чаши ябълка (нарязани, около 6 големи ябълки)
- 2 супени лъжици. лимонов сок
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/4 чаша масло (студено)
- Незадължително: ванилов сладолед
- Допълнително: силно сирене от чедър
Как да го направим
- Комбинирайте 1 1/2 чаши брашно и сол. Добавете мазнина и нарязани на брашно и сол с сладкарски блендер до груби и ронливи.
- Разбъркайте в ледена вода, малко по едно, докато тестото се формира в топка. Завъртете тестото в пластмасова обвивка и охладете за 20 минути.
- Извадете тестото в кръг и го поставете в чиния.
- Предварително загряване въглен или газ грил за непряко готвене на 400 F.
- В малка купа комбинирайте гранулирана захар, 2 супени лъжици брашно, индийско орехче, канела и карамфил.
- В отделна голяма купа, хвърляйте ябълкови филийки с лимонов сок (за да предотвратите превръщането на ябълките в кафяво). След това добавете сместа захар / брашно / подправка към ябълките и разбъркайте, за да покриете ябълковите резени със смес от подправки.
- В средна купа комбинирайте останалите 1/2 чаша брашно с кафява захар. Добавете парчетата масло и нарязани с сладкарски смесител, докато сместа прилича на груби трохи. Поръсете равномерно над ябълките.
- Поставете пайката върху бисквитен лист и го изпечете на непряка топлина, докато ябълките не се размърдат, а около 50 до 60 минути. Извадете пайката и оставете да се охлади, преди да сервирате, най-малко 10 минути.
- Сервирайте с щедри лъжички сладолед и филийки от изключително остра сирене Cheddar.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 359 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 19 mg |
| натрий | 220 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 2 g |