Тази вкусна рецепта за сьомга Crockpot с карамелизиран лук и моркови е идеална за забавление или за празниците. Изненадващо е доколко добре филетата от сьомга се готвят в бавната готварска печка - или може би не е изненадващо изобщо. Влажната топлина е най-добрият начин да се приготви това месо. Единственият трик е времето. Сьомгата трябва да готви само за един час или два часа, докато тя просто се разпадне, когато се тества с вилица.
Можете също да готвите пържоли от сьомга по този начин, но тъй като те са по-дебели, те ще отнеме повече време за готвене. Можете също да тествате по температура - рибата трябва да се приготви до минимална вътрешна температура от 140 ° F, като се тества с термометър.
Други храни могат да се добавят към това ястие. Добавете малки картофи или крем картофи с лук и моркови, за да направите това ястие в една чиния. Или добавете замразено бебе заедно със сьомгата; разбъркайте ги в сместа лук, преди да поставите сьомгата на върха.
Можете да вкусите тази прекрасна рецепта по ваш начин. Вместо копър, добавете малко мащерка или използвайте мажоре или босилек. Ако ви харесва горчица, разбъркайте малко, след като свалите сьомгата и преди да извадите сместа от лук. Някои зелени хлебарки или jalapeño чушки биха добавили хубав удар към тази рецепта.
Сервирайте това едно ястие с ориз пилаф или картофено пюре, за да се насладите на всички прекрасни сокове. Насладете се на чаша бяло вино.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 4 лука, грубо нарязани
- 1 (16 унция) чанта за бебе моркови
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1-1 / 2 килограма филе от сьомга или 4 (6 унция) филета от сьомга
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сушена трева от копър
Как да го направим
Поставете зехтина и маслото в 4-кат. Добавете лука, бебешки моркови и чесън, разбърквайте, покрийте и гответе на ниско за 6-7 часа, като разбъркате веднъж по време на готвенето, докато зеленчуците започват да карамелизират. Тази смес може да готви до 8 до 9 часа, ако сте далеч от дома, докато храната се готви.
Поставете филето от сьомга (или по-малките отделни филета) върху зеленчуците в чашата и поръсете със сол, черен пипер и трева от копър.
Покрийте и гответе на ниско в продължение на 1 до 2 часа, докато сьомгата се люспи, когато се тества с вилица (тест за един час, ако сьомгата е направена, обърнете кърпата нагоре и останете покрити докато не сервирате време). Ако готвите филета от сьомга, го пригответе най-много за 40 до 50 минути.
Когато сте готови да ядете, поставете сьомгата върху обслужваща чиния и нагоре със сместа от лук.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 594 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 129 mg |
| натрий | 201 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 45 g |