Gilroy, Калифорния е самопровъзгласилата се "Катерица на чесъна на света". Ежегодният им фестивал включва чесън, използван практически по всякакъв начин. Така че не е изненадващо, че това се оказа в рецептата за сладолед. Какво прави вкусът на чесъна? Има само два начина да разберете.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пълномаслено мляко
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1
- ванилов боб, разделен на половина, а семената изстъргвани и запазени
- 1 чаша тежък крем
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 8 големи
- яйчни жълтъци
Как да го направим
- Поставете млякото, чесъна, ванилия и семената в тенджера. Оставете да заври при средна температура и незабавно отстранете.
- В средна купа разбъркайте сметаната, захарта и жълтъците, докато смесите. Разбърквайте непрекъснато, бавно натискайте сместа за гореща мляко в сместа от яйца и захар.
- Върнете сместа в тигана и се разбърквайте непрекъснато при слаб огън, докато леко се сгъсти, и покрийте гърба на лъжица, около 10 до 12 минути. Да не се вари!
- Изсипете сместа вътре