Свежият манго аромат на тази фина и вкусна свинска филе. Това е бърза рецепта от три съставки, която лесно може да се хвърли заедно за вечеря всяка вечер от седмицата.
Какво ви е нужно
- 2 среден зрял
- манго
- 1 свинско филе, около 3/4 лири
- 1 спрей за готвене или 2 ч.л. зехтин
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Няколко тирета сос от лют пипер
Как да го направим
- Поставете пулпа от 1 манго в кухненския процесор или блендера.
- Нарежете другото манго в малки кубчета.
- Поръсете свинско филе и парче на 1-инчови дебели медальони.
- Сплетете пластовете леко с ръка.
- Напръскайте тиган или средна тенджера със спрей за готвене или добавете малко количество зехтин и нагряване върху средно високи.
- Кафява свинско за 1 минута от всяка страна.
- Оставете всяка страна със сол и черен пипер на вкус.
- Намалете топлината и гответе свинско още 5 минути, за да готвите.
- Премахнете на чиния и добавете пюре от манго към тигана или тенджера.
- Купете пюре, като изстъргвате кафяви парчета свинско, за около 30 секунди.
- Добавете няколко капки горещ сос и кубчета манго.
- Изхвърлете кубчета в пюре, докато се нагрява.
- Сложете лъжица сос над свинско и сервирайте с макаронени изделия или горещ варен ориз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 391 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 142 mg |
| натрий | 254 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 49 g |