Тези леки свински ребра, изпечени на скара, се пекат и след това се приготвят на скара с ароматен домашен доматен сос за барбекю. Рецептата се приготвя с ребрата с кости, които са по-меки от рецепти. Използвайте свински ребра в стил "country-style" за рецептата. В домашен сос е кетчуп и меласа сос с малко кайен за топлина. Чувствайте се свободни да нагорещете топлината с допълнителни лют червен пипер или натрошен червен пипер. Добавете малко течен дим към соса, ако искате пушен аромат. Или използвайте тази рецепта за сос с барбекю барбекю или този вкусен сос за барбекю .
Тези ребра се придвижват добре с печени картофи или картофена салата , заедно с котлешко и царевица на кочата.
Какво ви е нужно
- 3 до 4 килограма свински ребра в провинциален стил (без обезкостено)
- Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 1 чаша
- кетчуп
- 1/4 чаша меласа
- 3 супени лъжици пакетирана кафява захар
- 1/2 чаша оцет
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 градуса. Нарежете голям тава за печене или печене с фолио.
- Подредете ребрата в подготвения тиган и поръсете с кошер сол, прясно смлян черен пипер и чесън на прах. Нека ребрата стоят около 10 минути.
- Печете за около 1 до 1 1/2 часа или докато ребрата са много нежни.
- В тенджера с 1 л. Смесете останалите съставки. Промивайте за 10 минути.
- Междувременно пригответе грила.
- Извадете ребрата от тавата за готвене и измийте със сос.
- Грил за директна топлина, притискане и обръщане често, за около 15 минути, или докато се опече.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 742 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 230 mg |
| натрий | 581 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 72 g |