Този вкусен барбекю сос получава малко вдъхновен вкус от бирата. Сокът за барбекю бавно се втрива, докато се снижи и се сгъсти. Използвайте този ароматен сос върху бургери, крила или в настъргано говеждо или свинско барбекю.
Вижте също
Пикантен домашен сос от барбекю с меласа
Сок от барбекю на меласа в южен стил
Какво ви е нужно
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1 супена лъжица растително масло (или масло)
- 1 чаша бира
- 2 чаши кетчуп
- 2 супени лъжици винено червено вино (или ябълков оцет)
- 4 супени лъжици кафява захар (опаковани)
- 2 супени лъжици меласа
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/8 до 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (или на вкус)
Как да го направим
В голяма тенджера, пригответе лука в олиото или маслото, докато се окъпете. Добавете останалите съставки и ги задушете. *
Намалете топлината до ниска и къкри, като се разбърква често, за около 20 до 30 минути, докато се сгъсти и намали до около 2 чаши.
Вкус и коригирайте подправките.
* Забележка: За да запазите разпръскването до минимум, използвайте дълбока тенджера и покрийте свободно с щит за щипка.
Прави около 2 чаши.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 73 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 296 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |