Този сос със сигурност създава страхотен багажник за барбекю ребра. Независимо дали те са пушени ниско и бавно или печени във фурната, този сос BBQ Rib ще добави докосване на топлина, малко дим и много вкус. Както винаги, регулирайте количеството на кайен, което се изисква в рецептата, така че да отговаря на вашите вкусове.
Какво ви е нужно
- 2 чаши / 475 кетчуп
- 1/3 чаша / 80 мл
- кафява захар
- 1/4 чаша / 60 мл смлян лук
- 2 супени лъжици / 30 мл зехтин
- 2 супени лъжици / 30 mL вода
- 3 скилидки чесън смачкани
- 1 супена лъжица / 15 мл ябълков оцет
- 1 супена лъжица / 15 мл доматено пюре
- 1 супена лъжица / 15 мл сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка / 5 мл
- течен дим
- 1 чаена лъжичка / 5 мл суха горчица
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл кайен (по избор)
- прясно смлян пипер на вкус
Как да го направим
1. Смесете лука и водата с пюре. Загрейте средна тенджера на средна температура. Добавете зехтин . Когато маслото е топло, изсипете лука пюре. Смирете за 2-3 минути. Добавете останалите съставки. Разбъркайте старателно и къпете на ниско в продължение на 12-15 минути.
2. След като готвите, оставете соса да се охлади до стайна температура преди употреба, около 30 минути. Ако правите напред, поставете го в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника в продължение на една седмица.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 52 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 193 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |