Въпрос: Как мога да направя моята собствена мътеница?
Аз съм в средата на рецепта, която призовава за мътеница, а аз нямам такива. Как мога да направя собствената си мътеница у дома?
Отговор:
Много рецепти могат да изискват мътеница, но нишестето не е задължително много от нас в нашия хладилник във всеки един момент. Ако се окажете в нужда, да направите своя собствена мътеница за рецепти е наистина доста лесно, когато сте в щипка.
Ако имате редовно краве мляко (обичам да използвам 1% мляко) и бял оцет, можете лесно да направите мътеница сами.
За да направите една чаша мътеница, поставете една чаша мляко в чиния (използвайте течност за измерване, за да можете лесно да излеете след това). Добавете една супена лъжица оцет и разбъркайте. Оставете млякото да седне за около пет минути. След това използвайте веднага или поставете в хладилника, докато бъде готов за употреба. Ако нямате оцет, можете да използвате лимонов сок вместо оцет.