Тази печена пълнена скуош е вкусна алтернатива на подсладения скуош и това е лесна подготовка. Говеждото месо е леко подправено с домати и намек за канела.
Сервира се пълнената скуош с подхвърлена салата или ориз. Печени картофи могат да бъдат приготвени в една и съща фурна заедно със скуош.
Вижте експертните съвети под рецептата за версия Tex-Mex с черен боб, царевица и прах от чили.
Какво ви е нужно
- 2 средно
- жълъд скуош
- 1 килограм постно говеждо месо, кръг или патронник
- 1/4 чаша нарязан червен или зелен пипер
- 1/2 чаша нарязан лук
- Дай пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати, изцедени
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1/4 чаена лъжичка канела, по избор
Как да го направим
- Поставете тава за печене от 9 до 13 инча с фолио; леко намажете с мазнината фолиото или спрей с незалепващо зехтин или спрей за готвене . Загрейте фурната до 350 F.
- Нарежете скуош на половин дължина и изсипете семена. Напръскайте изрязаните страни със спрей за зехтин или спрей за готвене и поставете нарязаната страна надолу върху фолиото. Добавете около 1/2 инча вода към тигана, след което покрийте с фолио. Печете за 45 до 55 минути, или докато не търг.
- В голяма тиган на средна температура, настъргайте земята с говеждо месо и лук, разбърквайте, докато говеждото вече не е розово и зеленчуците са нежни. Изцедете и изхвърлете излишните капки. Добавете пипер, сол, домати, магданоз и канела, ако използвате. Кук, разбъркване, докато горещи и bubbly.
- Изсипете смляното говеждо и доматена смес в черупките. Подредете пълненото скуош в тавата за печене.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 20 до 25 минути, или до горещо.
Експертни съвети
- Добавете одеяла от нарязан лек чедър или чекард сирене на пълнени скуош за около 5 минути, преди да бъде направено.
- Текс-Мекс Пълнени сос скумрия : Намалете земята говеждо до 1/2 лира; кафяво на земята говеждо месо, лук и чушки, а след това добавете 1 кутия (15 унции) от дренирани черни боб и 1 кутия (12 унции) от дренирани царевични зърна. Подправете със сол и черен пипер и 1 ½ чаени лъжици прах от чили. Добавете домати. Извадете канела и заменете магданоза с кориандър, ако желаете. Напълнете скуош и се печете според указанията. Нагоре с настърган чидър, пипер жак или мексиканска смес от сирена около 5 минути, преди да бъде направено.
Може да харесате също и
Скуош с ядки с пълнеж от ябълки и говеждо месо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 298 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 107 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 34 g |