Тази вечеря за спагети включва по-голяма вода, която макароните ще поглъщат, докато готвят. Това е една лесна вечеря на един пот и прави вкусно и задоволително семейно хранене. Фактът, че спагети готва в един и същ съд със сосната смес означава, че има по-малко тигани и прибори и по-малко почистване, бонус за добре дошли, когато имате натоварен график. И няма нужда да изцеждате пастата!
Можете да променяте съставките по ваш вкус. Добавете около 1/2 чаша нарязан звънец към гърнето заедно с лука и чесъна. Гъбите също са отлична опция. Или, ако се чувствате малко подъл, добавете настърган морков или малки тиквички; децата дори няма да забележат допълнителните зеленчуци в соса. И с много зеленчуци в соса можеш дори да пропуснеш месото.
За допълнителен сос използвайте 1 до 1 ½ килограма земно говеждо. Италианската наденица е добра алтернатива на говеждото месо или използвайте част от италианската наденица, извадена от обвивките - и частично говеждо месо. Пуешкото мляко е друга възможност, ако предпочитате да ограничите червеното си месо.
Ако харесвате вашите спагети на пикантната страна, увеличете лют червен пипер или добавете 1/2 чаена лъжичка към 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер.
Спагети се сервират с парчета препечен чесън хляб и подхвърлена салата .
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 3/4 лири земно говеждо месо
- 1 малък лук
- 2 скилидки чесън
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 супена лъжица сух босилек (или 1 супена лъжица прясно)
- 1/2 супена лъжица изсушена риган
- 2 чаши вода
- 1 1/2 чаша сос от марина (или любимия си сос от спагети)
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 12 унции тънки спагети (сухи, неварени, натрошени на трети)
- Кошерна сол и смлян черен пипер (на вкус)
- 1 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
- Загрейте зехтина в голяма тенджера или холандска фурна на средна температура. Счупете земята говеждо в гърнето и гответе за 2 до 3 минути, като се разбърква често.
- Междувременно олющете лука и чесъна. Накълцайте лука ситно и настържете чесъна. Добавете лука и чесъна към земята говеждо месо. Продължете да готвя, докато лукът не е прозрачен и говеждото месо вече не е розово. Изцедете и изхвърлете излишната мазнина. Добавете лют червен пипер, босилек и риган; разбъркайте, за да смесите.
- Към сместа от говеждо месо добавете 2 чаши вода, спагети или марина, доматено пюре и неварени спагети; доведе до кипене, често се разбърква. Намалете топлината до средно ниско и оставете да къкри за около 12 до 15 минути, или докато спагетите са просто нежни и по-голямата част от течността е била абсорбирана.
- Изключете топлината и покрийте тенджерата; нека спагетите стоят за 5 минути.
- Вкус на спагети и сезон със сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте спагети, поръсени със сирене от пармезан, и пригответе допълнително пармезан на масата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 567 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 96 mg |
| натрий | 994 mg |
| Въглехидрати | 50 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 43 g |