За Acorn Squash
Въпреки, че се счита за зимен скуош, жълъдът squash е от същото семейство като летен скуош, който включва тиквички. Това е ботанически плод, който се третира като кулинарен зеленчук. Скуош е роден в Северна и Южна Америка. Предполага се, че е първата храна, приготвена от индианците индианци, скуош, заедно с боб и царевица, е част от индийската триада на трите най-важни храни.
Бодлива име на гръцки скуош
Cucurbita pepo L. var. turbinata. Гроздовият тиквел е ядлива тиква, която расте на лози.
Общи и други имена
жълъд squash, зимен скуош, жълт squash, ager squash, ng bunga ng oak kalabasa, courg poivrée, eichelkürbis, makk squash, жълъд leiðsögn, squash декаран, squash ghianda, zīle drūzmēties, gilė skvošas, Żołądź squash, abóbora, ghindă squash, calabaza , жълъд бога, ekollonsquash, meşe palamudu kabak, sboncen fesen
Жълта скуош
Заедно със стандартен зелен сорт, може да се натъкнете и на оранжеви и бели сортове от тиква.
Дълбочината на скуош
Въпреки че е на разположение в много райони целогодишно, най-добрият сезон за свежа жълъдка в Северна Америка е началото на есента през зимата.
Семейство Скуош
Събрани, когато са напълно узрели, средният жълъд squash тежи от един до три килограма. Всеки по-голям и рискувате да получите суха, жилава тиква. Той трябва да се чувства тежък за своя размер с гладка, тъпа кожа и абсолютно без меки петна.
Лъскавата кожа показва, че е била взета преди пълнозряло, освен ако производителят не е приложил восък. Частично оранжево върху кожата е добро, но твърде много оранжево оцветяване показва прекомерна скуош, която ще бъде суха и жилава. Добрият баланс между зеленото и оранжевото оцветяване е оптимален.
Съхранение на яйцеклетка
Зимният скуош ще издържи до един месец в топла изба (50 до 55 градуса), но само около 2 седмици в хладилника.
В идеалния случай само срязан или варен жълт скуош трябва да бъде охладен. Скуош с малко стъбло все още непокътнат ще помогне да се забави загубата на влага. Използвайте жълъд squash в рамките на 2 седмици от покупката, освен ако не растете, в който случай можете да съхранявате 2 до 3 месеца. След като нарязате, обвийте сурови парчета в пластмасова обвивка, охладете и използвайте в рамките на 4 дни. Приготвеният сок от жълъд може да се охлади до 4 дни. Преди замразяване, скуошът от жълъд трябва да бъде приготвен. Повече за съхранение на скуош на Acorn
Съвети за скуош
Ще трябва да отстраните влакната и семената от центъра на жълъдкото скуош преди варене, печене или печене. За да направите скуошът по-лесен за нарязване, пробийте кожата на няколко места, поставете я в микровълнова фурна и загрявайте високо за 2 минути. Нека останем още няколко минути преди да държим дърворезба. Колкото по-дълбок е жълтеникав оранжев цвят на плътта, толкова по-сладък е. Повече Съвети за Squash Acorn
Пробна рецепти за жасмин скуош
- Гореща информация за готвене на скуош
- Бавен готварски плод Squash с бекон и кафява захар
- Скуош на гарнирано ждрело с сирене Asiago
- Рецепта за ядки с яйца с мед и ябълки на баба Смит
- Пълнени скумрия скуош
- Соколадова супа
Оцет Squash Описание
Вярно е, че зимният скуош форма, жълъд скуош има характерен ядлива твърда, тънка кожа и твърда плът.
Тя е грубо яйцевидна, с дебели хребети, дълги пет до осем инча, четири до пет инча и има определена точка в дъното. Плътта е по-сладка от летния скуош, с аромат на ядки. Тя е оформена като оребрена жълъдка, откъдето идва и прякорът й. Растежният период е по-дълъг от летния скуош, давайки му достатъчно време, за да се насладите на сладостта на слънцето.