Ето една лесна пет-съставна, петстепенна рецепта за карийска каша от царевично брашно, позната също като царевично брашно в Барбадос и Ямайка, защото напомня на бебешка храна.
Овесена каша е основно в много карибски домакинства и се правят различни порьози , включително тези с царевично брашно, овес, саго (тапиока), ябълка, брашно и ечемик. Царевично брашно, овес и саго са най-популярните от порциите.
Благодарение на качеството си на ребрата, овесената каша е смятана за бодибилдинг и като цяло е направена достатъчно дебела, за да яде с лъжица. Сервира се сутрин или вечер и се счита за храна само по себе си. Всяко домакинство има своя собствена рецепта. Докато канела е предпочитаният подправка за тази каша, някои хора също използват дафинов лист .
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша ситно смляно царевично брашно
- 2 1/2 чаши вода (разделен)
- 1 (3-инчов) канела стик
- Захар и мляко на вкус
Как да го направим
- В средна купа добавете царевично брашно и 1/2 чаша вода. Разбърква се и оставете да остане спокойно да се накисва за 5 минути.
- Докато царевичното брашно се накисва, добавете останалите 2 чаши вода в средна тенджера заедно с канела. Покрийте и заврийте.
- Когато водата кипи, изсипете накиснато царевично брашно, както и всяка течност в купата до тенджерата. Намалете топлината, за да се къкри и разбъркайте, за да избегнете бучки.
- Кук покрити за 15 до 20 минути.
- Извадете пота от горещината, подсладете със захар и мляко на вкус, разбърквайте, докато не се включат напълно. Сервирайте горещо в топли купи, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 40 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 6 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |