Пиле с хайвер хайвер

Използвайте тънки нарязани пилешки гърди в тази рецепта за най-бързо време за готвене.

Пилето прави хубава презентация на легло от спанак или го поднася на отделни чинийки и предава соса на масата.

Какво ви е нужно

• 4 до 6 половинки пилешки гърди (от по 4 до 6 унции или тънко нарязани котлети)
• 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици брашно за всички цели
• 1 голямо яйце
• 1 супена лъжица вода
• 1 чаена лъжичка за хляб (фин чесън)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 4 супени лъжици масло (
• разделен )
• 1 прах чесън на прах
• Незадължително: трева от копър
• 1 до 1 1/4 чаши мляко
• 1 чаша Havarti сирене (настъргано или нарязано на кубчета, с копър, 4 унции)
• 2 супени лъжици зехтин

Как да го направим

1. Ако използвате малки пилешки гърди, ги пазете между листа от пластмасова обвивка до еднаква дебелина от около 1/4 до 1/2 инча. Ако пилешките гърди са големи, ги разцепете хоризонтално, за да произведете две тънки котлети, след което натискайте надолу, докато е необходимо. Друга възможност е да купите тънки нарязани пилешки гърди.
2. Поставете 1/2 чаша брашно в широка купа или чиния.
3. В друга купа размесете яйцето с вода.
4. Поставете трохичките в трета купа.

1. Леко поръсете пилето със сол и прясно смлян черен пипер. Драгирайте пилето в брашното, след това натопете яйчната смес, след това покрийте с галетата. Поставете парчетата пиле на лист за печене и охладете за около 30 минути.
2. Междувременно, в тенджера на средна температура, разтопете 2 супени лъжици масло. Разбъркайте останалите 2 супени лъжици брашно и продължете да готвите, като разбърквате непрекъснато в продължение на 1 минута. Добавете чесъна на прах и трева от копър, ако използвате. Постепенно добавете 1 чаша мляко. Кук, разбърква се, докато се сгъсти. Добавете сиренето и готвене, като се разбърква, докато сиренето се стопи. Вкус и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
3. Загрейте останалите 2 супени лъжици масло в голяма тиган със зехтин. Кук пилето, докато се изгори и се приготви, като се превръща в кафяво от двете страни. Времето зависи от дебелината на пилето. Моите котлети бяха много тънки, така че те отнеха само около 6 до 8 минути.
4. Проверете с мигновен четец, ако не сте сигурни. Трябва да регистрира най-малко 165 ° F (73.9 ° C), когато пилето е готово.
5. Подредете пилето на сервираща чиния със соса или сервирайте соса отделно.

Служи от 4 до 6.

Може да харесате също и

Лесно пържено пиле с гроздова кора

Печено Пиле Песто

Обикновен пилешки пиле с бекон

Лесно пилешки гърди подправки за грил или бройлер

Пиле с кремообразен пресен сок от билки и гъби