Тези чудесни картофи с вкус се пекат с мляко, брашно и масло с малко сирене, разтопено в края на времето за печене. Направете тези ароматни картофи за ежедневно хранене или сервирайте с Вашата почивка вечеря.
Чувствайте се свободни да добавите фино нарязан, нарязан на кубчета шунка или натрошен бекон между слоевете картофи. Харесва ми да разтривам тавата с нарязани филии чесън, преди да бъркате ястието.
Какво ви е нужно
- 4 чаши картофи (тънко нарязани, около 6 до 8 сребърни картофи) (вж
- Картофени видове и приложения ))
- 2 супени лъжици
- брашно (универсално)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 3 супени лъжици масло
- 2 чаши изгаряно мляко *
- 1/2 чаша сирене чедър (настъргано)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 С / Газ 5). Маслото е с 2-таблетка за печене.
- Сложете около една трета от картофите в приготвената тавичка.
- В чаша или малка купа комбинирайте брашното със сол и черен пипер. Поръсете около половината от брашната смес върху картофите; повторете с друг слой от една трета от картофите и брашната смес и горната част с останалите картофени резени. Потопете с масло и след това изсипете горещото мляко върху картофите.
- Покрийте тавата с капак или фолио и печете за 45 минути или докато картофите са просто нежни. Отстранете капака или фолиото и поръсете настърганото сирене върху върха на картофите.
- Върнете картофите във фурната и печете, непокрити, за още 15 минути или докато картофите са нежни и сиренето се разтопи.
* Как да спрем млякото - Сложете студеното мляко в тежка тенджера на средна температура. Загрейте, като често разбърквате, докато изстъргвате дъното на тигана, за да сте сигурни, че няма да гори. Когато видите малки мехурчета, образуващи се около ръба и млякото се изпарява, отстранете го от топлината. Ако използвате термометър, температурата ще бъде 182 F (83 C).
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 243 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 600 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |