Поддържането на праскови на най-доброто от тях
Възрастните праскови ще продължат да узряват, след като бъдат взети, така че, когато дойде време да ги съхранявате, имате няколко възможности. Във всички случаи, ако не могат да бъдат на едно дърво, прасковите най-добре да седят на раменете си и да не се докосват един друг, както е показано. Ако, обаче, отдадете се на тяхната самотна природа е твърде неудобно за вас, вървете напред и ги поставете в чанти или купи заедно, просто се опитайте да избегнете натрупването на твърде много на върха на всички останали.
След като имате това в предвид, решете как да ги съхранявате въз основа на това колко са узрели:
Перфектно зрели Праскови
Ако прасковите, които имате, са напълно узрели (вижте Как да купите праскови, ако не сте сигурни как да ги кажете), но не сте готови да ги ядете, просто ги съхранявайте в хладилника. Студената радикално ще забави таланта си за узряване на дърветата. Често проверявайте охладените праскови; студеният въздух в хладилника е дехидратиран, така че внимавайте за всяка гърлена кожа, знак за сушене и прекомерно узряване. Накратко, при най-ранно удобство трябва да се консумира напълно узрял праскова.
Праскови, които не са напълно готови за ядене
Ако обаче вашите праскови могат да бъдат малко по-меки, по-ароматни, пазете ги на кухненския плот. Можете дори да ги оставите да седят на слънчево място, за да бързат нещата малко (просто се уверете, че точката не стане твърде гореща).
Фирмени праскови
За прасковите, които все още са доста твърди и искате да ги накарате да се движат по пътеката за узряване , да ги сложите в хартиена торбичка - тя ще улови етиленовия газ, който отделят естествено, и ще ускори сроковете на тяхното съвършенство.
Бързи неща
Все още ли не достатъчно бърз за вас? Добавете банан - колкото е по-добре, или ябълка или круша в чантата. Тези плодове отделят още повече етилен, отколкото праскови и ще примамват прасковите заедно.
Често проверявайте
Когато сте пазили прасковите на тезгяха или сте използвали метода на хартиената торбичка, след като някоя дадена праскова е узряла, не забравяйте да я изядете или да я преместите в хладилника, докато не сте готови да ядете, за да не изсъхне гнило.
Нека те дишат
Във всички случаи прасковите трябва да дишат, така че хартиени торбички или пластмасови торбички с отвори, нарязани на тях, са най-добрият ви залог, ако искате да ги прикрепите по някакъв начин. Само не забравяйте, че хартиената торбичка ще стигне до тяхното узряване, освен ако не я поставите в хладилника.
За по-дълго съхранение
Не можете ли достатъчно бързо да ядете всички праскови? Замръзнете ги! Замразените праскови са страхотни в печени продукти и глазури и за сладолед . Вижте " Как да замразите прасковите" за повече подробности.
* Моля, обърнете внимание, че темата е зрял праскови . Въпреки превъзходните узрели таланти на прасковите, прасковите, които са взети твърде зелено, това е преди плодът да е напълно зрял, никога да не узрее правилно. Това определено е ситуация, в която човек трябва да работи с природата, а не да се опитва да я овладее!