Тази възхитителна вегетарианска сеitan a jus рецепта се прави ароматно с малко течен дим и червено вино. Използвайте готвеното си вегетарианско оре, за да направите сандвичи!
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/4 чаена лъжичка течен дим
- 6 унции сеян (тънко нарязани нарязани, достатъчно за две порции)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 чаша вегетариански бульон (ако можете да получите вегетариански "говеждо" бульон, това ще бъде най-добре)
- 1/2 чаша червено вино
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1/2 супена лъжица брашно
- 1/2 супена лъжица веган маргарин
Как да го направим
- Загрейте олиото и течният дим на средна температура в тиган или тиган и добавете сейтан, на няколко парчета едновременно. Сложете леко сол и черен пипер и гответе само за няколко минути, докато се излее.
- Извадете сеян от тигана и добавете бульона, червеното вино и чесъна и оставете да къкри за 8-10 минути, за да намалите течността.
- Разбъркайте в брашното и веганския маргарин и отново опитайте с малко сол и черен пипер.
- За да сервирате, изстийте малко от соса на върха на сеитана и сервирайте с допълнителен сос за потапяне отстрани. Au jus обикновено се превръща в сандвич, така че слоят си тънко нарязан сеитан върху хайвер или френски хляб, и се отпуснете!