По принцип слой, това ястие се състои от слоеве яйца, мляко и хляб, плюс вашия избор на аромати. Стратата може да бъде сладка, подсилена с нарязани сушени плодове, ядки, шоколад или алкохол (това е за друга книга, макар и), или солено, наслоена със сирене, шунка и т.н. Това готви много като френска тост касета. Заглавието на рецептата предполага, че вашата фурна е мързелива, което, разбира се, е абсурдно. По-скоро това е перфектното брънчо за лека утринна уикенд, защото всичко може да се сглоби през нощта и да се прехвърля сутрин от хладилника до фурната.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица. масло (или ако е необходимо, или спрей за приготвяне на мазнина за грес)
- 4 чаши мляко (виж бележката)
- 6 големи яйца
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- 2 супени лъжици кленов сироп, плюс повече кленов сироп за сервиране (по избор)
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка кошер или груба сол
- 3/4 чаша цели стафиди, нарязани сушени плодове или нарязани ядки (по избор)
- Незадължително: пресни плодове като плодове, нарязани на праскови или круши, и / или сладкарски захар
- Забележка: Това е луксозно, когато е направено с пълномаслено мляко, но 2% или 1% мляко работи добре. От друга страна, за още по-декадентно ястие можете да замените една чаша мляко с чаша сметана или половина и половина, ако искате.
Как да го направим
- Намажете 13-инчово печене с 9-инчов тава за печене с масло или го напръскайте със спрей за готвене
- Поставете млякото, яйцата, захарта, кленов сироп, ванилия, канела и сол в купата със среден размер и разбъркайте добре. Поставете млечната смес настрана.
- Подредете половината от филиите хляб в приготвената тавичка, като разкъсате хляба така, че да се побере в твърд слой. Изсипете половината от млечната смес върху хляба, след което равномерно разпределете около половината от сухите плодове или ядки, ако използвате, отгоре.
- Повторете, като създадете втори слой хляб и след това изсипете останалата част от млечната смес отгоре и разпределете останалата част от плодовете или ядките върху хляба. Леко натиснете хляба в течността.
- Покрийте тавата с пластмасова обвивка и охладете я за една нощ. Хлябът ще е усвоил почти цялата млечна смес. Открийте тавата за готвене и ако има сушилни парчета на върха, извадете ги и ги подредете внимателно под хляба на дъното, така че колкото повече мляко напоени парчета са на върха (това е разхвърляно, но всичко работи в печене). Имайте предвид, че всеки сушен плод, седнал на върха на френския тост, ще бъде доста озадачен, когато се пече и ядките на върха ще се окажат пресни; плодовете и ядките, които са залепени във френския тост, ще бъдат по-меки, така че разпръснете плодовете и ядките, както сметнете за добре.
- Загрейте фурната до 425 градуса
- Печете френския тост, открит, докато не се надуе и златисти, 35 до 45 минути.
- Оставете френския тост да седне в продължение на 5 минути, за да се укрепи малко, след това го нарязат на квадрати и го поднесете горещо с вашия избор на кленов сироп , пресни плодове и / или сладкарски захар.