В Испания пресни плодове обикновено се сервират за десерт както в дома, така и в ресторантите. В къщи може да се постави кошница от пресни плодове в средата на трапезарията за семейството и гостите да се обелват и ядат. В ресторантите можете да поръчате плодове за десерт от менюто. Обикновено това е сезонно, но популярният избор включва зелен пъпеш, диня, ябълка и ананас.
Други плодови десерти включват сладолед с малко нарязани пресни плодове отстрани. В други случаи плодовете могат да бъдат в замразен десерт (като сорбет или сладолед) или смесени със сметана (като популярните фреази с нано , ягоди със сметана).
Тази рецепта е за проста плодова салата, която испанците наричат macedonia de fruta tropical. Изненадващо, всички необходими плодове растат в Испания, тъй като тропическите плодове процъфтяват в части от Южна Испания и Канарските острови. Тази плодова салата е идеална за цялото семейство, но за версията само за възрастни може да добавите ром от ром, пенливо вино или ликьор. Това прави идеалната закуска, десерт, или дори брънч елемент.
Какво ви е нужно
- 1
- папая (растат на испанските Канарски острови)
- 1
- манго (те растат в Малага, Испания)
- 1/2
- ананас (много популярен в Испания, много расте на Канарските острови или се внасят)
- 1 пинта
- ягоди (те растат в Южна Испания и процъфтяват през февруари)
- 1
- chirimoya (крем ябълка) (ако през сезона.Те растат в Южна Испания, но са местни в Азия.)
- 1
- оранжев
- 1
- лимон
- 1-2 супени лъжици.
- мед (мед от мед / меласа, ако има такъв)
- Незадължително: ром, пенливо вино или
- Ликьор 43 ликьор
- По желание:
- домашно сметана
Как да го направим
- Обелете папаята, ананас и манго. Не забравяйте да отрежете "очите" на ананаса.
- Нарежете папая, ананас и манго в късчета и го поставете в керамична смесителна купа.
- Изплакнете ягодите и отстранете листата (корпуса), след това нарязани на 4 парчета и поставете в същата купа с други плодове.
- Сок от портокал и лимон и налейте плодове. Смесете мед над плодовете и разбъркайте добре. Поставете в хладилник поне 1 час или докато сте готови да сервирате.
Опция за пиене на плодова салата : Ако желаете, изсипете малко ром, испанска кава (пенливо вино) или ликьор 43 (испанска ликьор) върху салатата преди хладилника.
Овлажнена крем Опция : Бъркайте тежък бичен крем малко преди да сервирате и добавете една купчина от него на върха на всяка отделна сервиране.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 222 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 49 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |