Тази рецепта за пържола на скара с "сол и черен пипер" е толкова лесно, защото подправките са толкова прости. Пилешкото пържола е толкова сочно, ароматично нарязано говеждо месо, което не е нужно да правите твърде много.
Осъществява 6 сервиране на "Сол и пипер" пържола на скара на скара
Какво ви е нужно
- За Марината:
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 скилидки каши чесън
- 1/2 чаена лъжичка бяла пипер
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 супена лъжица растително масло
- За пържола:
- 2 паунда говеждо пържола пържола, нарязани на 6-инчови парчета
- 1 супена лъжица прясно смлян черен пипер
- кошерна сол на вкус
Как да го направим
В голяма смесителна купа комбинирайте всички мариновани съставки и разбъркайте добре. Добавете пържола на полата и хвърлете в марината, докато всички парчета бъдат покрити равномерно. Покрийте купата и оставете да седнете, при стайна температура в продължение на 20 минути.
Премахнете пържола от марината и подсушете с хартиени кърпи. Подправете се с прясно смлян черен пипер и кошерна сол. Гответе около 3 минути на една страна за средно-рядкост на много гореща, предварително загрята на открито скара или на скара в закрити помещения.
Оставете почивка за 5 минути, преди да сервирате. Не забравяйте да изрежете срещу зърното за най-добри резултати.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 433 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 129 mg |
| натрий | 482 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 43 g |