Тази здравословна рецепта за вегетариански кифлички от тиква идва от Център за отдих Sugar Ridge в Канада. Тази рецепта е направена от пълнозърнесто брашно и по-малко захар, отколкото други рецепти за кифлички и е здравословно пълнозърнесто веганско кифличе за Деня на благодарността, Хелоуин или по всяко време ти си гладен за тиква.
Друга голяма причина да обичате тази вегетарианска рецепта тиква? Не е нужен заместител на яйцата, така че това е страхотна веганска опция, когато сте навън, и само с 1/2 чаша захар е сравнително ниска рафинирана захар в сравнение с други кифли тиква.
Ако искате да правите здрави домашно приготвени вегетариански кифли, ето още вегетариански рецепти за кифлички, които може да искате да проверите.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша захар
- 2 супени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена чаша соево мляко (или
- друг вегетариански заместител на млякото )
- 1 супена лъжица растително масло
- 1/4 чаша кленов сироп
- 3/4 чаша тиквено пюре
- По избор: 1/2 чаша нарязани бадеми, слънчогледово семе или други ядки или семена
- По избор: 1/2 чаша стафиди или сушени боровинки или и двете
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Целзий или леко намажете маншета.
- Смесете заедно цялото пшенично брашно, захарния бакпулвер, содата, канела, индийско орехче и сол в голяма смесителна купа.
- В отделна малка купа комбинирайте соевото мляко, растителното масло, кленов сироп и тиквено пюре.
- Изсипете влажните съставки в сухите съставки и ги комбинирайте, за да направите гладко тесто.
- Смесете ядки / семена и сушени плодове.
- Сложете тестото в кифлички около 2/3 пълни, след това се пекат за 20-25 минути. Мафините трябва да са златисто кафяви, а клечката за зъби, поставена в центъра, да излезе чиста. Ако не, оставете ги във фурната още няколко минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 180 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 143 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |