Цанерът е основен на юг, а всеки готвач има любим метод и рецепта. Пилешките и кнедли, чили, панто, фаза, гумбо и някои други ястия просто не са същите, ако не се сервират с царевичен хляб. Това е една от любимите ми рецепти, направени от мътеница и бяло царевично брашно. Следвайте заедно със съставките в тези инструкции или отпечатайте Buttermilk Cornbread , преди да започнете.
Ето инструментите, които трябва да започнете:
голяма смесителна купа
малка купа
дървена лъжица
телени размахване
мерителни чаши и лъжици
10-инчов железен тиган или 9-инчов тава за печене
Нека да започнем!
02 от 08
Комбинирайте сухи съставки
Диана Раттра
Първо, сложете около 1 супена лъжица масло или мазнина в тиган. Ако имате капени бекон, добавете малко към тигана за още по-голям вкус. Загрейте фурната до 400 F и поставете тигана във фурната, за да я подгреете.
В голямата купа комбинирайте 2 1/2 чаши бяло царевично брашно с 1 чаша брашно с общо предназначение, 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб. С помощта на дървена лъжица или разцепете, разбъркайте, за да смесите съставките.
03 от 08
Комбинирайте мътеница и яйца
Диана Раттра В средна купа комбинирайте 1 чаша мътеница, 1 чаша нискомаслено или пълномаслено мляко и 2 големи яйца. Използвайки телта или дървена лъжица, размахвайте или леко потапяйте, докато смесите.
04 от 08
Смесете в разтопено масло
Диана Раттра С помощта на мече или дървена лъжичка бавно смесете 2 до 3 супени лъжици разтопено масло (или масло) в сместа за мляко и яйца. Ако имате капени бекон, добавете около 1 супена лъжица разтопени капки на мястото на малко масло.
05 от 08
Комбинирайте сухи и влажни съставки
Диана Раттра
Изсипете сместа от яйца и мътеница в сухите съставки, като разбърквате с дървена лъжица, докато съставките се навлажни добре.
Тъй като содата започва да действа веднага щом мокрите съставки се добавят към сухите съставки, уверете се, че тенджерът е горещ и готов за тесто, преди да ги комбинирате.
06 от 08
Изсипете батерията в тигана
Диана Раттра
Внимателно, като използвате държатели за тенджери или ръкавици без ръкави, извадете горещия тиган от фурната и леко наклонете тенджерата, за да завъртите мазнината около страните. Топлата мазнина тиган ще помогне да направи crucier царевичен хляб. Изсипете тестото в горещата маслена тиган и разстилайте равномерно.
07 от 08
Готов за пещта!
Диана Раттра
Поставете тигана във фурната и го печете при 400 F в продължение на 30 до 40 минути или докато сте добре омазнени.
08 от 08
Горещи печени царевични клинове
Снимка: Диана Раттра
Ето го завършената гореща печена царевична хляб, нарязана на клинове. Сервирайте този вкусен царевичен хляб с обилна яхния, боб и ориз, пикантно чили или сервирайте с почти всяка семейна храна.