01 от 08
Инструменти, от които се нуждаете
Цанерът е основен на юг, а всеки готвач има любим метод и рецепта. Пилешките и кнедли, чили, панто, фаза, гумбо и някои други ястия просто не са същите, ако не се сервират с царевичен хляб. Това е една от любимите ми рецепти, направени от мътеница и бяло царевично брашно. Следвайте заедно със съставките в тези инструкции или отпечатайте Buttermilk Cornbread , преди да започнете.
Ето инструментите, които трябва да започнете:
- голяма смесителна купа
- малка купа
- дървена лъжица
- телени размахване
- мерителни чаши и лъжици
- 10-инчов железен тиган или 9-инчов тава за печене
Нека да започнем!
02 от 08
Комбинирайте сухи съставки
Първо, сложете около 1 супена лъжица масло или мазнина в тиган. Ако имате капени бекон, добавете малко към тигана за още по-голям вкус. Загрейте фурната до 400 F и поставете тигана във фурната, за да я подгреете.
В голямата купа комбинирайте 2 1/2 чаши бяло царевично брашно с 1 чаша брашно с общо предназначение, 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб. С помощта на дървена лъжица или разцепете, разбъркайте, за да смесите съставките.
03 от 08
Комбинирайте мътеница и яйца
В средна купа комбинирайте 1 чаша мътеница, 1 чаша нискомаслено или пълномаслено мляко и 2 големи яйца. Използвайки телта или дървена лъжица, размахвайте или леко потапяйте, докато смесите.04 от 08
Смесете в разтопено масло
С помощта на мече или дървена лъжичка бавно смесете 2 до 3 супени лъжици разтопено масло (или масло) в сместа за мляко и яйца. Ако имате капени бекон, добавете около 1 супена лъжица разтопени капки на мястото на малко масло.05 от 08
Комбинирайте сухи и влажни съставки
Изсипете сместа от яйца и мътеница в сухите съставки, като разбърквате с дървена лъжица, докато съставките се навлажни добре.
Тъй като содата започва да действа веднага щом мокрите съставки се добавят към сухите съставки, уверете се, че тенджерът е горещ и готов за тесто, преди да ги комбинирате.
06 от 08
Изсипете батерията в тигана
Внимателно, като използвате държатели за тенджери или ръкавици без ръкави, извадете горещия тиган от фурната и леко наклонете тенджерата, за да завъртите мазнината около страните. Топлата мазнина тиган ще помогне да направи crucier царевичен хляб. Изсипете тестото в горещата маслена тиган и разстилайте равномерно.
07 от 08
Готов за пещта!
Поставете тигана във фурната и го печете при 400 F в продължение на 30 до 40 минути или докато сте добре омазнени.
08 от 08
Горещи печени царевични клинове
Ето го завършената гореща печена царевична хляб, нарязана на клинове. Сервирайте този вкусен царевичен хляб с обилна яхния, боб и ориз, пикантно чили или сервирайте с почти всяка семейна храна.
Може да харесате също и