Какво ви е нужно
- 5-6 големи картофа
- 1 голям лук
- 2-3 супени лъжици масло или масло от канола за пържене
- 2 чаши тежък сметана или заквасена сметана
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 твърдо сварени яйца, на черупки и нарязани на парчета (по избор)
- 3.5 унции (100 грама) кашкавал (по избор)
Как да го направим
1. В голяма саксия загрявайте водата до кипене. Добавете картофи в кожата им. Върнете се при кипене. Намалете топлината, покрийте и гответе, докато ножът не бъде лесно поставен (приблизително 35 минути). Не гответе картофите, докато не са прекалено меки, за да ги изцедите добре. Отцедете. Оставете настрана, за да се охлади леко.2. Нарежете лука. В тиган се загрява масло или масло. Подсушете лука до полупрозрачен. Оставете настрана, за да се охлади леко.
3. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий). Намажете една тавичка.
4. Отлепете и нарязайте картофите на 1/4 инчови филийки. В купа смесете лук, сметана, сол, червен пипер и черен пипер. Нежно съчетайте картофите със сместа от заквасена сметана.
5. В съда за печене, подредете половината картофени резени в слой. Ако е необходимо, слой твърдо сварени яйца се нарязват на върха на картофите и след това на кашкавал върху яйцата. След това покрийте с останалите картофи. Поръсете червен пипер на върха.
6. Печете, непокрити, на 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий) за 45 минути.
ПРЕДЛАГАНЕ НА СЕРВИЗА: Сервирайте с печена риба и печени броколи или зелена салата за задоволяваща семейна вечеря.
КОЛИЧЕСТВО: 5-6 порции
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 304 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 115 mg |
| натрий | 107 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |